雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸
久々の雁木のゆうなぎ 開栓したてはまさにリンゴジュース 開栓してちょっと経つと、アルコールが立ってくるので、早めに飲み切るのが良い - 原料米:山田錦100% - 精米歩合:45% - アルコール数:16%
続きを読む悦凱陣 純米吟醸 黒澤亀の尾 無濾過生 丸尾本店
こちらも久々の悦凱陣 一個前のメガネ酒に旨甘味をプラスした感じ 甘みと言ってもフルーティーではない 最近の凱陣ってアルコール数低めだなって思った。 前はもっと18とか19くらいあったよね そのせいなのかぼんやりしてる感も否めない - 原料米:亀の尾 - 精米歩合:50% - 使用酵母:熊本9号 - 酸度:1.9 - 日本酒度:+6 - アミノ酸度:1.3 -
続きを読むメガネ専用白隠正宗 高嶋酒造
10月1日の眼鏡の日にちなんでの限定酒 メガネ拭きも付いてた コラボって書いてあったので、ブレンド酒?って思ったけど各蔵がそれぞれのお酒を出してるみたい 久々の白隠正宗 口当たりはぬるーっとして、水みたいって感じ 甘さはない 食中酒的なお酒 アルコール数:15%
続きを読む紀土 KID 純米吟醸 夏ノ疾風 平和酒造
ブログでは初だが、外飲みは何度かある紀土 フルーティー感を想像しながら飲んだのだが、酸っぱ フルーティーではない よくある白麹で醸した白ワイン感的なお酒 こういうのは好きじゃない - 原料米:五百万石100% - 精米歩合:50% - アルコール数:15度
続きを読む惣邑 純米吟醸 酒未来 長沼合名会社
惣邑は初かも 酒未来使ってるとのことで気になって買ってみた 十四代の酒未来だから勝手に十四代的な味わいなのかと思ったら、全然違う 味わいは甘くもなく平坦というか、食中酒にいいのかもしれない 好きじゃない - 原料米:酒未来100% - 精米歩合:50% - アルコール数:16度
続きを読む白龍 純米吟醸 夏・さ・ら・ら 吉田酒造
白龍の低アル酒 甘みもありクリアでスッキリした夏酒といった感じ 低アルだけど薄さとかはなく、言われないと気づかないくらい さすがにロックにするほどの濃さはないが 開栓後もそこまで味わいは変わらず美味しかった - 精米歩合:55% - アルコール数:13.5%
続きを読む亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 亀泉酒造
かなーり久々のCEL24 前に買ったのは2017年だった スペックも一緒 https://sake.inkenkun.com/archives/1611 開けたてはやっぱりトロピカル 甘い、駄菓子感のある甘さ 日が経つと辛味、酸味、アルコール感が少し増してくる あととにかく蓋が硬い スクリュー式じゃなくてポンってなるキャップなんだけど、毎回開けるの大変 -
続きを読む森嶋 モダンクラシック 純米大吟醸 彗星 無濾過生原酒 森島酒造
はせがわ酒店で店員イチオシPOPに惹かれ購入 家飲み外飲み全くお初の森嶋、茨城のお酒らしい 社名は森島酒造なのに銘柄は山へんが付いた森嶋 あとから知ったのだが、JALのファーストクラスでも提供されていたらしい 買ってきたのは彗星を使った期間限定酒っぽい 香りはほんのり 味わいはフレッシュという言葉がまさにぴったりなすっきりキレのある味わいになっている 果実味
続きを読む桃の里 純米 ふなくち 生
以前飲んだふなくちは純米吟醸だったけど今回のは純米 https://sake.inkenkun.com/archives/2364 今回のスペックは以下の通り - 精米歩合:65% - アルコール数:14% 前回はしろうまのほうが好みと書いてあるけど、今回のはしろうまの酸味を辛味に変えて、もう少しガス感があって、ふなくちのほうが好みだった 基本的な味わいの方
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