村祐 秋あがり 村祐酒造
村祐の秋酒です。 精米歩合とか何も書いてないので、純米なのか純吟なのかもわかりません。 片口に注いで匂いを嗅いでみると、なんとなくカラメルのような甘い香り 口に含むと甘みもあるんですが、独特な酸味 りんご酢のような、白ワインのような、昔飲んだ三芳菊をもっともっとライトにした感じ？ 食中酒として結構すすみました。 梅干しと合わせたのが良かった。 梅干しの酸味と
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日本酒
雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 八百新酒造
前に飲んだゆうなぎと同じかと思ったけど、オリも絡んでないし、サイズも違うんで別物みたいですね。 生なのかな、火入れなのかな、書いてないですね。 味わいは同じ感じでジューシー、フルーティー、酸味 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：45% - アルコール数：16%
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別誂 純米大吟醸 醸し人九平次 EAU DU DESIR 萬乗醸造
製造が2019/11で開けたのが今日なので半年以上経ってますね。 裏ラベルにワイングラスでと書いてあったので、冷やして、大きめのグラスで。 まずは甘み、そして適度な酸味とキレ とにかく甘みが強いですね。 九平次って開けてから何日か経ってからが美味しかった印象なのですが、一発目から美味しいです。 - 精米歩合：35% - アルコール数：16%
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特撰 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 高木酒造
十四代は何度か飲んだことあるけど、朝日鷹は飲んだことなくて、前から気になっていた。 開けたては本丸ほどではないけど、本醸造でこれかよすごいな！って味わいだったんだけど、 一度開けると凡庸なお酒になっていった印象。 アルコール数：15%
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光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 光栄菊酒造
今年の3月くらいにやりました。 菊鷹を醸した杜氏が移った先で作ったお酒 菊鷹が好きだったので、買ってみた。 オリが沈殿して薄にごり気味 菊鷹は甘酸だったけど、こっちはドライ目だったような・・ アルコール数：14%
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江戸開城 愛山 純米吟醸 原酒 東京港醸造
前に飲んだ江戸開城が美味しかったので、長谷川酒造で買ってきた。 東京のお酒 今回はそうでもなかったような。あまり覚えてない。 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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