純米吟醸 天神囃子 魚沼酒造
越淡麗100%の新潟のお酒です。 淡麗な感じと言うよりは、甘さ控えめ旨みたっぷりの食中酒といった感じでした。 冷蔵庫で半年以上寝かしてたのもあるのかも - 使用米：越淡麗 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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日本酒
田酒 特別純米酒 山廃仕込 西田酒造
以前にも飲んだ、田酒の山廃 以前のほうがまろやかだったような印象です。今回のは若干硬いかな それでも山廃とは思えないすっきりとした酒質 温度が上がってくると、若干まろやかになりました。 あまり冷えてないほうが美味しいかも - 使用米：華吹雪 - 精米歩合：55％ - アルコール：16度 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.6
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三芳菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定品直汲み 阿波五百万石
阿波五百万石を50%削った純米大吟醸です。 独特の味なのですが、なかなか言葉に言い表しにくい味です。 三芳菊は全体的にクセが強いですね。 自分にはちょっと合わないかな。 - 使用米：阿波五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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二兎 純米大吟醸 雄町48 生原酒 丸石醸造
前からちょっと気になっていた二兎、はせがわ酒店で残り１本のところを買ってきました。 iPhoneのカメラ泣かせなこのラベルですが、遮光性は高そうです。 上立ち香はほのかにりんごのようなカプエチ香が香ります。 口に含むと甘みが広がり、すっきりなんですがそれでいて若干のとろみも感じるような。 ラベルに書いてある通りほんとにすーっときれます。 料理と合わせても辛さ
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19 Snowflake 尾澤酒造
19のにごり酒です。 かなりおりが濃いめ 香りはフルーティーな香りがふわっと 含むと白桃のようなグレープフルーツのような甘さが広がり、最後にピリリと辛味が舌先に残ります。 - 精米歩合：65% - アルコール数：15%
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純米吟醸 貴仙寿吉兆 奈良豊澤酒造
上立ち香はあまり感じられず、口に含むとほのかにフルーティー アルコールが若干立つような感じですが、飲みやすい食中酒だと思いました。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：60% - 日本酒度：+4 - 酸度：1.5 - アミノ酸：1.6 - 酵母：熊本酵母 - アルコール数：15~16%
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三芳菊 壱ワイルドサイド 生原酒限定ラベル
ちょっと前に飲んだ、さなの森の音楽祭と酒質はほぼ一緒 リンゴ酢みたいな感じ。 これも播州山田錦の等外米を使用しているため、普通種扱いです。 前と同じく好みが分かれるお酒ですね。 ワイン好きにはいいかもだけど、自分的には好きじゃないかも。料理にも合わないし。 - 使用米：山田錦等外米 - 精米歩合：65% - アルコール数：16%
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雁木 純米吟醸 みずのわ 八百新酒造
自分にとっては無濾過生原酒のイメージが強い雁木ですが、これは何も書いてないので火入れでしょうか 香りも雁木特有のカプロン酸エチル香がそれほど強くないです。 このブログでは登場回数の多い雁木ですが、去年よりも落ち着いた印象を受けます。 これと一緒に買ってきて、ちょっと前に飲んだ純米もおとなしめだったなぁ、、純米の方は無濾過生原酒だったのに アルコールも15度と
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三芳菊 さなの森の音楽祭
かわいいラベルですね。渋谷のエチゼンヤで買ってきました。 エチゼンヤオリジナル商品らしいです。 等外米を使っているため、普通酒扱いです。 上立ち香はりんごのような、桃のようなかなりトロピカルでフルーティーな香りがムンムン 色もかなり濃い目の黄色なので、りんごジュースを思わせます。 どうしても香りからして、CEL24のような酒質を想像してしまいますが、含むと甘
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