七田 ひやおろし 純米 雄町 天山酒造
雄町75%と低精米の純米酒です。 香りはそんなに立たず、口に含むと甘みの後に酸味が。 酸味が強いですね。すっぱって感じです。味が全体的に濃いです。 何日か置いたら落ち着くかな。 - 使用米：雄町 - 精米歩合：75% - 日本酒度：2.7 - 酸度：1.8 - アルコール数：17%
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無風（むかで）山田錦５０ 玉泉堂酒造
山田錦の50%磨きなので、純米吟醸以上レベルなのだが、等外米らしいので普通酒扱いらしいです。 最初微かにフルーティー感がありましたが、飲み進めていくとフルーティーさがなくなり辛味がピリリ すっきりしてるしてるお酒だと思います。 - 使用米：山田錦（等外米） - 精米歩合：50% - 日本酒度：+3 - 酸度：1.3 - アミノ酸度：1.4 - アルコール度：
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作 ひやおろし 純米原酒
作のひやおろしです。 前に飲んだ、雅乃智より華やかさは欠けるものの、とても飲みやすく危険酒です。 まろやかな酸と書いてある通り、酸が立っていなく口当たりまろやかです。 - 精米歩合：60% - アルコール数：16%
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北信流 アルプス純米吟醸 松葉屋本店
とてもスッキリしていて軽い感じです。 アルコール度数が14度と低いせいでしょうか 悪く言うと薄いなーって感じ - 使用米：美山錦 - 精米歩合：49% - 日本酒度：+2 - 酸度：1.3 - アルコール数：14%
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戦勝政宗 特別純米 勝山
お高めなお酒を出してる勝山ですが、戦勝政宗は手を出しやすい価格帯です。 一つ前に飲んだ、福千歳の徳よりは華やかさはないが、それでもフルーティーで甘みがあり、更にスッキリしていてとても飲みやすい。 佃煮とかお新香とか食べ合わせもバッチリで、食中酒にぴったりでした。 食用米のひとめぼれでここまでの酒質はびっくりです。 - 使用米：ひとめぼれ - 精米歩合：55%
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福千歳 徳 純米吟醸 山廃仕込 田嶋酒造
メロン香がムンムンです。 甘くスッキリしてて、とても山廃とは思えないような速醸感 酵母は自家酵母みたいです。 ホームページにも白ワイン的なと書いてありますが、その通りだなと思いました。 - 使用米：越の雫 - 精米歩合：55% - 日本酒度：+4 - 酸度：1.7 - 使用酵母：田嶋2号 - アルコール数：16.2%
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発泡清酒 すず音 一ノ蔵
スパークリング清酒です。 前に飲んだ澪とは違って、こちらは瓶内発酵で炭酸を作っています。 香りはどぶろくのような酸っぱめの香りがします。 澪ほど甘くなく、白ワインのよう。 とても飲みやすいです。 - 精米歩合：65% - 日本酒度：-90 ~ -70 - アルコール数：5%
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伯楽星 純米吟醸 ミラノ万博ラベル 新澤醸造
伯楽星のミラノラベルの限定品です。中身は普通の純吟と同じみたいです。 伯楽星といえば、究極の食中酒として有名ですよね。 飲む前のイメージは、甘み少なめで辛口スッキリみたいなイメージを持っていましたが 飲んでみると、甘み酸味が強いなーって思いました。 後からピリッとした辛味も押し寄せてきます。 もう少し酸味辛味が少なかったら獺祭に似てるのかな、と思いました。
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Ice Breaker アイスブレイカー 玉川 純米吟醸 無濾過生原酒
夏にピッタリのお酒です。 ほのかにアルコール香がします。 ロックでと書いてありますが、まずはそのまま。 濃醇な甘み旨味を感じます。味が濃いですね。 ロックにしてみると、味の濃さがいい具合に氷で薄まりとても飲みやすいです。 - 精米歩合：60% - アルコール数：17~18%
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