磯自慢 駿光の雫 純米吟醸 別囲い 磯自慢酒造
ヴィノスやまざきのオリジナル商品の磯自慢です。 香りはそこまで強くなく、飲み口はほのかな甘みで、酸味辛味が控えめで食中酒にぴったりです。 これはするするといってしまいますね。 - 原料米：兵庫県産山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+4 - 酸度：1.3 - アルコール数：15~16%
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廣戸川 純米にごり生酒 松崎酒造
開けるときはそんなにガス感を感じないけど、オリを撹拌して飲んでみると結構スパークリング 香りは桃のようなりんごのような 味わいは甘くてネクターみたいです。 酸味はあまり感じないけど、辛味が引き締めます。 - 使用米：夢の香 - 精米歩合：60% - アルコール：16%
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屋守（おくのかみ） 純米中取り 無調整生 豊島屋酒造
香りはフルーティーさがかすかに香る程度 味わいは、ジューシー＆フルーティーで甘くて微発泡感があり舌先がぴりり このお酒も九平次、新政みたいに空けて数日経つとまろやかになりそうな気がします。 あと思ったのが、こういう系統のお酒って醤油と合わない気がする。 ２日目 そんなに変わらないかな どうもこのお酒はつまみ食べながら飲むと、辛味がぐわっと来る 単独で飲むほう
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木曽三川 武陵桃源 純米大吟醸 内藤酒造
香りはフルーティーなんだけど、味はフルーティーではない感じの甘み 米の甘みかな 酸がスッキリ切れて、酸度1.3だけどもうちょっとあるように感じました - 使用米：山田錦 - 精米歩合：40% - 日本酒度：±0 - 酸度：1.3 - アミノ酸度：1.1 - アルコール数：15~16%
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白隠正宗 純米吟醸 山田錦 26BY 高嶋酒造
誉富士ではなく、兵庫県産の山田錦を使った純米吟醸酒です。 スッキリしてるんだけど、アルコールが立つ感じで自分的には前に飲んだ特別純米のが好きかな - 使用米：兵庫県産山田錦 - 精米歩合：50% - 使用酵母：静岡酵母NEW-5 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.2 - アルコール数：16%
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悦凱陣 手造り純米酒
日本酒度が+10あるけどそこまで辛さを感じない味わいです。 わりとスッキリした飲みくちです。 悦凱陣にしてはアルコール数少なめ。 - 原料米：オオセト - 精米歩合：60% - 日本酒度：+10 - 酸度：1.4 - アミノ酸度：0.9 - 酵母：熊本９号 - アルコール数：15〜16%
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作（ざく） 雅乃智（みやびのとも） 純米吟醸 清水三郎商店
香りはりんごのような、フルーティーな香りです。 味わいは、甘みが強いですね。酸味辛味がほとんどなくとても飲みやすいです。 これアルコール数も少なめだし、グイグイいけちゃって飲み過ぎちゃいますね。 とても美味しいです。 - 使用米：国産 - 精米歩合：50% - 酵母：自社保存酵母 - アルコール数：15%
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獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）生酒 旭酒造
獺祭の冬季限定のお酒です。 48と言うのは三割九分と50のブレンドらしいです。（精米歩合は50%って書いてあるけど） 甘みがあって後味すっきりです。 若干レギュラー獺祭より角が立つ感じかな。新酒だからかも。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+5.0 - 酸度：1.3 - アルコール数：16%
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南 純米吟醸 生酒 出羽燦々 南酒造
出羽燦々を使った南のお酒です。 すっきりさっぱりの辛口ですが、アルコールが若干立つような感じがします。 - 使用米：出羽燦々 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+8.0 - 酸度：1.8 - アミノ酸度：1.0 - 酵母：高知県酵母 - アルコール数：16~17%
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亀泉 純米吟醸生酒 兵庫山田錦 CEL-19 亀泉酒造
亀泉のCEL-19酵母で仕込んだお酒です。 CEL-24に比べると、香りも味もおとなしめですっきりさっぱりって感じです。 やっぱりCEL-24のが好きかな - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - アルコール数：16~17%
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