仁勇 寒づくり極甘口 とろり酒 鍋店株式会社
もろみの香りがふわっと香ります。 甘いです。甘酒にアルコール入れたみたいな感じです。 酸味があってアルコール感が立ちますね。アルコール数11%くらいなんだけど。 買ってきて冷蔵庫に１ヶ月半くらい入れてたんですが、もしかしたら生酒だからその間に発酵が進んで酸味が増したのかな、、 おいしいけど、甘すぎなのとアルコール感が強いのでたくさんは飲めないですね。デザート
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醸し人九平次 純米吟醸 rue Gauche（リュ・ゴーシュ） 萬乗醸造
はせがわ酒店限定のお酒です。 ラベルの年はお米の収穫された年だそうです。 甘くてリンゴのようなフルーティーな香りで、味も甘くてフルーティーです。 微発泡感もあり、ちょっと前に飲んだ新政No.6 S-typeに似てます。 以前飲んだ、醸し人九平次のEAU DU DESIRより好きかな ２，３日後 甘みがちょっと増して、ガスも抜けてまろやかになりました。 その後
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鈿女（うずめ）純米吟醸 神の穂 伊藤酒造
三重の酒造好適米の神の穂で作られたお酒です。 蔵内で一年以上熟成してるみたいです。 甘みがあってみりんぽいです。 - 使用米：神の穂 - 精米歩合：60% - 日本酒度：-2 - 酸度：1.5 - アルコール数：14%
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常きげん 純米生貯蔵酒 鹿野酒造
軽めでスッキリって感じ。 甘みはそこまで感じられず、後味に辛味が若干残ります。 - 原料米：五百万石 - 精米歩合：55％ - 日本酒度：+3 - 酸度：1.6 - アミノ酸度：1.4 - アルコール度：15~16%
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悦凱陣 純米酒 無濾過生酒 オオセト 丸尾本店
悦凱陣のオオセトの生酒です。相変わらずパンチがありますね。 日本酒度が+10ありますが、それほど辛味は感じず、甘旨酒って感じです。 冷酒で飲んだのですが、お燗も飲んでみればよかったです。 - 使用米：オオセト - 精米歩合：60% - 日本酒度：+10 - 酸度：1.7 - 酵母：熊本9号 - アルコール数：18~19%
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達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 ライトタイプ
ライトタイプは平成１０年醸造の貴醸酒だそうです。 そのまま飲んでみると、紹興酒を酸っぱくしたような感じです。 アイスクリームにかけて一緒に食べるとラム酒のような味わいになって、確かにアイスクリームにかけたほうがいいなと思いました。 - 原料米：日本晴 - 精米歩合：70% - アルコール数：17度 ついでに、ラトビアのお酒バルサムとバルサムカラントも一緒にア
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梅錦 純米大吟醸 カップ酒 梅錦山川
カップ酒ですが、中身は山田錦を40%磨いた純米大吟醸です。 ほのかに蜜っぽい香りがして、口当たりさっぱりでとても飲みやすいです。酸味辛味はそれほど感じません。 昨日のくどき上手純米吟醸に似てるかな。 カップが持ちやすいし、自分にはちょうどいい量なので、他の酒蔵も真似してくれないかなと思いました。 - 原料米：麹米：山田錦 掛米：山田錦 - 精米歩合：麹米：4
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くどき上手 純米吟醸 生酒 亀の井酒造
香りはそこまで強くはないですが、パインのような梨のような、フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みが広がり、酸味や辛味がほとんどなく、めちゃめちゃ飲みやすいです。クセが全く無いですね。 - 原料米：美山錦 - 精米歩合：50% - 酵母：小川101号 日本酒度 +1.0 - 酸度：1.2 - アルコール：15~16%
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新政 No.6 S-type 純米吟醸 無濾過生原酒 新政酒造
微発泡でシャンパングラスが合います。 香りは強くなく、甘酸です。 生原酒なのにアルコール数が15%と低く、とても飲みやすいです。 二日目 炭酸が抜けて昨日よりまろやかに - 精米歩合：40％（麹米）、55％（掛米） - 酵母：協会6号 - アルコール数：15%
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