作（ざく） 雅乃智（みやびのとも） 純米吟醸 清水三郎商店
香りはりんごのような、フルーティーな香りです。 味わいは、甘みが強いですね。酸味辛味がほとんどなくとても飲みやすいです。 これアルコール数も少なめだし、グイグイいけちゃって飲み過ぎちゃいますね。 とても美味しいです。 - 使用米：国産 - 精米歩合：50% - 酵母：自社保存酵母 - アルコール数：15%
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獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）生酒 旭酒造
獺祭の冬季限定のお酒です。 48と言うのは三割九分と50のブレンドらしいです。（精米歩合は50%って書いてあるけど） 甘みがあって後味すっきりです。 若干レギュラー獺祭より角が立つ感じかな。新酒だからかも。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+5.0 - 酸度：1.3 - アルコール数：16%
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南 純米吟醸 生酒 出羽燦々 南酒造
出羽燦々を使った南のお酒です。 すっきりさっぱりの辛口ですが、アルコールが若干立つような感じがします。 - 使用米：出羽燦々 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+8.0 - 酸度：1.8 - アミノ酸度：1.0 - 酵母：高知県酵母 - アルコール数：16~17%
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亀泉 純米吟醸生酒 兵庫山田錦 CEL-19 亀泉酒造
亀泉のCEL-19酵母で仕込んだお酒です。 CEL-24に比べると、香りも味もおとなしめですっきりさっぱりって感じです。 やっぱりCEL-24のが好きかな - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - アルコール数：16~17%
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仁勇 寒づくり極甘口 とろり酒 鍋店株式会社
もろみの香りがふわっと香ります。 甘いです。甘酒にアルコール入れたみたいな感じです。 酸味があってアルコール感が立ちますね。アルコール数11%くらいなんだけど。 買ってきて冷蔵庫に１ヶ月半くらい入れてたんですが、もしかしたら生酒だからその間に発酵が進んで酸味が増したのかな、、 おいしいけど、甘すぎなのとアルコール感が強いのでたくさんは飲めないですね。デザート
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醸し人九平次 純米吟醸 rue Gauche（リュ・ゴーシュ） 萬乗醸造
はせがわ酒店限定のお酒です。 ラベルの年はお米の収穫された年だそうです。 甘くてリンゴのようなフルーティーな香りで、味も甘くてフルーティーです。 微発泡感もあり、ちょっと前に飲んだ新政No.6 S-typeに似てます。 以前飲んだ、醸し人九平次のEAU DU DESIRより好きかな ２，３日後 甘みがちょっと増して、ガスも抜けてまろやかになりました。 その後
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鈿女（うずめ）純米吟醸 神の穂 伊藤酒造
三重の酒造好適米の神の穂で作られたお酒です。 蔵内で一年以上熟成してるみたいです。 甘みがあってみりんぽいです。 - 使用米：神の穂 - 精米歩合：60% - 日本酒度：-2 - 酸度：1.5 - アルコール数：14%
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常きげん 純米生貯蔵酒 鹿野酒造
軽めでスッキリって感じ。 甘みはそこまで感じられず、後味に辛味が若干残ります。 - 原料米：五百万石 - 精米歩合：55％ - 日本酒度：+3 - 酸度：1.6 - アミノ酸度：1.4 - アルコール度：15~16%
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悦凱陣 純米酒 無濾過生酒 オオセト 丸尾本店
悦凱陣のオオセトの生酒です。相変わらずパンチがありますね。 日本酒度が+10ありますが、それほど辛味は感じず、甘旨酒って感じです。 冷酒で飲んだのですが、お燗も飲んでみればよかったです。 - 使用米：オオセト - 精米歩合：60% - 日本酒度：+10 - 酸度：1.7 - 酵母：熊本9号 - アルコール数：18~19%
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達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 ライトタイプ
ライトタイプは平成１０年醸造の貴醸酒だそうです。 そのまま飲んでみると、紹興酒を酸っぱくしたような感じです。 アイスクリームにかけて一緒に食べるとラム酒のような味わいになって、確かにアイスクリームにかけたほうがいいなと思いました。 - 原料米：日本晴 - 精米歩合：70% - アルコール数：17度 ついでに、ラトビアのお酒バルサムとバルサムカラントも一緒にア
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