桃の里 しろうま 純米吟醸しぼりたて生 赤磐酒造
今年もしろうま 下が前回のやつ https://sake.inkenkun.com/archives/2321 安定の十四代感 ガスはほぼ抜けてて、オリ濃いめの甘めの白桃 とても好み - 使用米：山田錦 - 精米歩合：55% - アルコール数：12%
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日本酒
桃の里 にごり酒 赤磐酒造
いつもの桃の里 このにごり酒は初めて ガス感満載で吹き出すくらいだった 味わいは糖類を加えてるのもあるが、桃の里らしく甘め でもどぶろくみたいな酸味はそこまで感じず アルコールが17％と少し強いのでそこがちょっと難点 いつものしろうまのほうがいいな アルコール数：17%
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純米大吟醸 天鷹心 生酒 天鷹酒造
こちらも蔵元まで行ってきました。 栃木にある天鷹酒造です。 ここでは純米大吟醸 天鷹心 生酒を買ってきました。 そんなに飲めないのでちっちゃいボトルの方をピックアップ フルーティーでスイスイいけちゃう味わいでした。 直売所で、これの生酛の方を試飲して、前回の東力士の１年ものと３年ものの中間的な味わいだったので、生酒の方もそんなに好みじゃないかなって小さいボト
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東力士 どうくつ熟成酒 純米吟醸 島崎酒造
栃木県にある東力士を醸している島崎酒造に行ってきた。 ここは洞窟で日本酒を熟成させている蔵で、実際に洞窟の中に入ることができる。 洞窟内にはショップもあり、試飲ができるので、熟成酒利き酒くらべセットしてきた。 左から純米大吟醸の１年熟成、３年熟成、１０年熟成、２０年熟成だ。 20年のほうが10年より色が薄いが、そういうものらしい １年熟成はわりとフルーティー
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AKABU 琥珀 純米吟醸 赤武酒造
家飲みは初かも 赤武の低アル酒 甘みがあり、酸味は程々でとても飲みやすい 一個前のクラフトサケなんかより全然いい - 精米歩合：50% - アルコール数：13%
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LIBROM あまおうとシナモン
今流行？のクラフトサケ いろんな味がありそうな中あまおうとシナモンを選んでみました。 なんかちょっと沈殿してるかもと思って振ってしまって、むちゃくちゃ吹きました。 ほぼスパークリング 味わいは自分の味覚がおかしいのか、シナモンやいちごと言われてもよくわかりませんでした。 あと想像してたより甘くない感じ。 うーんなんだろ、こういう系はもういいかな 普通の日本酒
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廣戸川 純米吟醸 松崎酒造
かなり久々の廣戸川 昔飲んだのは濁り https://sake.inkenkun.com/archives/668 これのイメージで甘くてフルーティーなのを想像してたけど、割とドライで食中酒って感じだった - 精米歩合：50% - アルコール度：15%
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Ohmine 3grain 大嶺酒造
香りはパインのような少しアルコール香が立つような 味わいもトロピカルで甘め でも酸味とアルコールが立つ感じ 純米吟醸以上を飲んでみたい - 使用米：愛山 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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竹葉 純米吟醸 数馬酒造
前に飲んだイメージでフルーティー系かなと思いきや、そこまででもなく 華やかってよりは旨味を感じるお酒 - 使用米：五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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会津娘 純米吟醸 花さくら 高橋庄作酒造
会津娘は初めてかも この季節にピッタリの春酒 うっすらとオリがあるので撹拌して 香りはなんだろなんかのフルーツっぽいような 甘みそして酸味からくるちょっとした苦味 スッキリした印象 - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
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