日本酒 - 呑みログ

2014-12-14 日本酒

やちよ桜特別純米鍋店

千葉のやちよの道の駅で売ってたお酒甘みと旨味が広がり、逆に辛味や酸味がほとんどなく、とても飲みやすいです。 - 原料米：千葉県・八千代市産、総の舞、コシヒカリ - 精米歩合：60% - アルコール数：14〜15% - 日本酒度：+3 - 酸度：1.3 300mlで546円

2014-12-13 日本酒

まんさくの花冬ひや酒シルキースノー特別純米日の丸醸造

口当たりはとても軽くて、スッキリしています。甘みはそれほど感じられず、辛味がじんわりきます。 - 原料米：国産米 - 精米歩合：60% - アルコール数：15度 - 日本酒度：+3.0 - 酸度：1.4 720mlで1404円

2014-12-12 大吟醸酒

KONISHI 大吟醸ひやしぼり小西酒造

ワイングラスで美味しい日本酒アワード2014で最高金賞を受賞したお酒です。香りは木っぽい樽っぽい香りがします。口当たりはとてもすっきりしていて、辛味や酸味もそんなになく、とても飲みやすいお酒です。食中酒にピッタリな感じがします。燗にすると、辛味が増してきます。 - アルコール数：15〜16度 - 原料米：国産米 - 精米歩合：50&% - 日本酒度：＋

2014-12-09 日本酒

雁木純米吟醸無濾過生原酒初搾り新酒八百新酒造

雁木の純米吟醸の新酒です。香りはリンゴのようなフルーティーな香りがします。微かに木っぽい香りがするような、、口当たりは軽やかで、まず甘みが広がり、その後に酸がキリッと締めてくれます。とても美味しいです。 - アルコール：16度以上17度未満 - 日本酒度：+3.0 - 酸度：1.8 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% 720mlで1700円くら

2014-12-06 大吟醸酒

丸眞正宗大吟醸純米大吟醸

丸眞正宗の純米大吟醸と大吟醸を飲み比べしました。純米大吟醸のほうが、あっさり目でさっぱりとした感じです。大吟醸はコクがあって熟成感があります。若干みりん感両方共甘みがまず来て、その後に辛味が来ます。酸味は少なめです。 ■大吟醸アルコール数：16% ■純米大吟醸アルコール数：15% どちらも使用米は不明で、180mlで1000円ちょいこのサイズはち

2014-12-05 日本酒

加賀鳶純米吟醸福光屋

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒」コクがあってまったりした感じ。味がなんて表現していいかよくわかんなかった。 - アルコール：16度 - 原料米：山田錦・金紋錦 - 精米歩合：60%

2014-12-05 日本酒

黄金澤山廃純米原酒ひやおろし川敬商店

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「綺麗な飲み口で、円熟した果実のような豊かな味わいのお酒です」あまみがあまりなく、その分辛味が来る。山廃独特の味みたいな感じ。 - アルコール：17度 - 原料米：ひとめぼれ - 精米歩合：60% -

2014-12-05 日本酒

雪雀純米大吟醸雪雀酒造

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「透明感のある香りとほんのりとした甘みと旨味が調和した上品な味わい」吟醸香がパイナップルで、飲み口はすっきりな淡麗辛口です。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日

2014-12-05 日本酒

菊駒純米酒菊駒酒造

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「地元特産食材『山の味』に負けないまろやかな旨み。『素敵な野暮ったさ』がテーマのお酒です」金滴と似ているが、金滴よりみりんぽい。これも酸味少なめ。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：花吹雪 -

2014-12-05 日本酒

金滴本醸造原酒ひやおろし金滴酒造

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「ひと夏じっくりと熟成。深い味わいを感じさせる本醸造原酒です」熟成感があり、濃醇な甘みでコクがあります。若干みりんぽい味で、酸味はあまりありません。 - アルコール：18〜19度 - 原料米：きらら39