雪雀 純米大吟醸 雪雀酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「透明感のある香りとほんのりとした甘みと旨味が調和した上品な味わい」 吟醸香がパイナップルで、飲み口はすっきりな淡麗辛口です。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日
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菊駒 純米酒 菊駒酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「地元特産食材『山の味』に負けないまろやかな旨み。『素敵な野暮ったさ』がテーマのお酒です」 金滴と似ているが、金滴よりみりんぽい。 これも酸味少なめ。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：花吹雪 -
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金滴 本醸造原酒 ひやおろし 金滴酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「ひと夏じっくりと熟成。深い味わいを感じさせる本醸造原酒です」 熟成感があり、濃醇な甘みでコクがあります。 若干みりんぽい味で、酸味はあまりありません。 - アルコール：18〜19度 - 原料米：きらら39
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日本の酒情報館『SAKE PLAZA』で利き酒してきました
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』とは虎ノ門と新橋の中間地点にある、日本酒の博物館みたいなところです。 虎ノ門から歩いて５分ほど １階では日本酒、ぐい呑み、おちょこなどの販売や利き酒を行っています。日本酒会館ですが、焼酎も販売していました。 ４階は、6千冊にもおよぶ蔵書を有するライブラリーになっているようなのですが、「商談会・調査研究等のみの活用となりま
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純米吟醸 しぼりたて 丸眞正宗 小山酒造
丸眞正宗の純米吟醸の新酒です。 軽い飲み心地です。 最初に甘みが来て、後から辛味がやってきます。酸味はそれほどないです。 アルコール数：１５％ ２３区で唯一の酒蔵、小山酒造 丸眞正宗を作っている小山酒造は東京都２３区で唯一残っている酒蔵です。 日曜日だったのであいにく閉まっていましたが、隣接する直営店で上のお酒を買ってきました
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獺祭 試（ためし）旭酒造
獺祭の試は、獺祭の純米大吟醸 磨き二割三分を作る時に使用する、精米歩合２３％まで削った山田錦のうち、ちょっと欠けたり小さくなったりした規格外のものを集めて作ったお酒らしいです。 香りはパイナップルのような香りがします。 口当たりがよくて、甘みが広がります。 酸味がほとんどなくてアルコール数も若干低めなのでほんとに飲みやすいです。 - アルコール数：１４％ -
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純米吟醸 夢いっぱい チーバくんボトル
これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。 ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。 あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦のようです。 味は酸味があまりなく、水みたいで飲みやすいです。逆に言うとすこし薄いかなって感じです。 ・米（国産）美山錦・山田錦 ・米麹（国
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甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸酒
フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。 燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。 米（国産）・米麹（国産米） 五百万石・山田錦 - 精米歩合：55％ - アルコール数：15% 飯沼本家 このお酒は直接酒蔵に行って買ってきました。 酒蔵の隣にあ
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クラシック 仙禽 亀の尾
甘酸っぱいって感じです。 酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。 アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。 吟醸香はかすかに香る程度 栃木県さくら市産亀の尾・特等米 - 精米歩合：50％ - アルコール：14～15度 無濾過・原酒、瓶囲い瓶火入 720mlで1620円
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花巴 山廃 特別純米酒 美吉野醸造
まさにみりん。若干醤油みたいな風味もするような。甘くて濃厚で独特の味。色も黄色い。 燗にするともっと甘みが増し、こってりって感じ。 自分はちょっと苦手な味 山田錦：70% アルコール度 16% 全然関係ないけど、うちのちろりがティファールの口にぴったりで、これでこのまま湯煎できるので便利。
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