雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 初搾り新酒 八百新酒造
雁木の純米吟醸の新酒です。 香りはリンゴのようなフルーティーな香りがします。微かに木っぽい香りがするような、、 口当たりは軽やかで、まず甘みが広がり、その後に酸がキリッと締めてくれます。 とても美味しいです。 - アルコール：16度以上17度未満 - 日本酒度：+3.0 - 酸度：1.8 - 原料米： 山田錦 - 精米歩合：50% 720mlで1700円くら
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丸眞正宗 大吟醸 純米大吟醸
丸眞正宗の純米大吟醸と大吟醸を飲み比べしました。 純米大吟醸のほうが、あっさり目でさっぱりとした感じです。 大吟醸はコクがあって熟成感があります。若干みりん感 両方共甘みがまず来て、その後に辛味が来ます。酸味は少なめです。 ■大吟醸 アルコール数：16% ■純米大吟醸 アルコール数：15% どちらも使用米は不明で、180mlで1000円ちょい このサイズはち
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加賀鳶 純米吟醸 福光屋
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒」 コクがあってまったりした感じ。 味がなんて表現していいかよくわかんなかった。 - アルコール：16度 - 原料米：山田錦・金紋錦 - 精米歩合：60%
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黄金澤 山廃純米原酒ひやおろし 川敬商店
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「綺麗な飲み口で、円熟した果実のような豊かな味わいのお酒です」 あまみがあまりなく、その分辛味が来る。 山廃独特の味みたいな感じ。 - アルコール：17度 - 原料米：ひとめぼれ - 精米歩合：60% -
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雪雀 純米大吟醸 雪雀酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「透明感のある香りとほんのりとした甘みと旨味が調和した上品な味わい」 吟醸香がパイナップルで、飲み口はすっきりな淡麗辛口です。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日
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菊駒 純米酒 菊駒酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「地元特産食材『山の味』に負けないまろやかな旨み。『素敵な野暮ったさ』がテーマのお酒です」 金滴と似ているが、金滴よりみりんぽい。 これも酸味少なめ。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：花吹雪 -
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金滴 本醸造原酒 ひやおろし 金滴酒造
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「ひと夏じっくりと熟成。深い味わいを感じさせる本醸造原酒です」 熟成感があり、濃醇な甘みでコクがあります。 若干みりんぽい味で、酸味はあまりありません。 - アルコール：18〜19度 - 原料米：きらら39
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日本の酒情報館『SAKE PLAZA』で利き酒してきました
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』とは虎ノ門と新橋の中間地点にある、日本酒の博物館みたいなところです。 虎ノ門から歩いて５分ほど １階では日本酒、ぐい呑み、おちょこなどの販売や利き酒を行っています。日本酒会館ですが、焼酎も販売していました。 ４階は、6千冊にもおよぶ蔵書を有するライブラリーになっているようなのですが、「商談会・調査研究等のみの活用となりま
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純米吟醸 しぼりたて 丸眞正宗 小山酒造
丸眞正宗の純米吟醸の新酒です。 軽い飲み心地です。 最初に甘みが来て、後から辛味がやってきます。酸味はそれほどないです。 アルコール数：１５％ ２３区で唯一の酒蔵、小山酒造 丸眞正宗を作っている小山酒造は東京都２３区で唯一残っている酒蔵です。 日曜日だったのであいにく閉まっていましたが、隣接する直営店で上のお酒を買ってきました
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獺祭 試（ためし）旭酒造
獺祭の試は、獺祭の純米大吟醸 磨き二割三分を作る時に使用する、精米歩合２３％まで削った山田錦のうち、ちょっと欠けたり小さくなったりした規格外のものを集めて作ったお酒らしいです。 香りはパイナップルのような香りがします。 口当たりがよくて、甘みが広がります。 酸味がほとんどなくてアルコール数も若干低めなのでほんとに飲みやすいです。 - アルコール数：１４％ -
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