日本酒

2014-11-24 日本酒

純米吟醸夢いっぱいチーバくんボトル

これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦のようです。味は酸味があまりなく、水みたいで飲みやすいです。逆に言うとすこし薄いかなって感じです。・米（国産）美山錦・山田錦・米麹（国

2014-11-09 日本酒

甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸酒

フルーティーな香りがします。口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。米（国産）・米麹（国産米）五百万石・山田錦 - 精米歩合：55％ - アルコール数：15% 飯沼本家このお酒は直接酒蔵に行って買ってきました。酒蔵の隣にあ

2014-11-07 日本酒

クラシック仙禽亀の尾

甘酸っぱいって感じです。酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。吟醸香はかすかに香る程度栃木県さくら市産亀の尾・特等米 - 精米歩合：50％ - アルコール：14～15度無濾過・原酒、瓶囲い瓶火入 720mlで1620円

2014-11-03 日本酒

花巴山廃特別純米酒美吉野醸造

まさにみりん。若干醤油みたいな風味もするような。甘くて濃厚で独特の味。色も黄色い。燗にするともっと甘みが増し、こってりって感じ。自分はちょっと苦手な味山田錦：70% アルコール度 16% 全然関係ないけど、うちのちろりがティファールの口にぴったりで、これでこのまま湯煎できるので便利。

2014-11-02 日本酒

死神加茂福酒造純米酒

名前とは裏腹に、辛過ぎもせず、意外と飲みやすい死神濃醇で甘目かなお酒の色が若干黄色みがかっています。香りはアルコールって感じ。アルコール 15度 720mlで1500円くらい

2014-11-01 日本酒

伝心雪純米吟醸一本義久保本店

一本義の伝心「雪」です。冷酒で頂きました。口に含むと甘みが広がります。甘みが強いですね。でもその後に辛味、酸味がきてスッキリした感じがします。原料米麹米/山田錦掛米/五百万石精米歩合 55% アルコール度数 15～16% 720mlで1600円くらい

2014-10-31 日本酒

雁木おりがらみ秋熟ゆうなぎ無濾過純米大吟醸八百新酒造

雁木の純米大吟醸です。無濾過なだけあって若干濁ってます。香りがほんとにリンゴで、口に含むとフルーティーな甘味が広がります。これは美味しいです。原料米山田錦精米度 45％アルコール度 16-17％ 500mlで1700円くらい

2014-10-29 日本酒

純米生酒雪むかえササニシキ100% 樽平酒造

近所の酒屋に売ってました。ササニシキ100%のお酒。最初は冷酒で頂きました。アルコール数が13~14%と若干低いのですが、低さを感じない味わいです。ほのかな甘味が来てから、辛味が来る感じです。若干あとに残るかな。その後、45℃くらいの上燗にしてみたところ、香りはアルコール臭が強くなりますが、口に含むと甘みが広がり全体的にまろやかな味になります。こ

2014-10-28 日本酒

活性原酒雪っこ

どぶろくみたいなにごり酒で、味も若干似てるような。糖類が添加されてるので甘いです。アルコール数が高めなのと、酸味を感じたため、甘辛いって感じ。そのまま飲むより何かで割って飲んだほうがいいかもしれません。【精米歩合】70% 【使用米】岩手県産米【使用酵母】協会9号【日本酒度】-13.0 【酸度】1.3 【アルコール数】20度以上21度未満

2014-10-26 日本酒

銀盤純米大吟醸播州５０桃の滴純米吟醸

銀盤純米大吟醸播州５０後味すっきりで、すごく飲みやすいです。若干辛口ですが、のどごしの辛味が殆ど無く、食中酒にぴったり。アルコール 15% 精米歩合 50% 酒度 +6 酸度1.2 アミノ酸1.3 桃の滴純米吟醸上の銀盤より若干甘目だが、これも後味すっきりで非常に飲みやすい。口に含むと若干チョコレート香がするような、、原料米五百万石 (富山県

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