雁木 純米吟醸 八百新酒造
新酒の純米吟醸無濾過生原酒は以前飲んだのですが、これは通常の純米吟醸酒、火入してあるお酒です。 雁木特有のりんご香で、酸味がやや強いです。 飲んだ後にも余韻が残っていつまでも美味しいお酒だと思います。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 酵母：山口9H - 日本酒度：+5 - 酸度：1.8 アルコール数：15〜16度
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純米吟醸酒
玉川 手つけず原酒 純米吟醸 木下酒造
玉川の無濾過生原酒の新酒です。 このお酒は、雄町、五百万石、祝、日本晴とあるみたいで、今回のは日本晴です。 微炭酸で甘みがあります。 アルコールが若干高めです。 - アルコール：17〜18度 - 原料米：日本晴 - 精米歩合：60% - 日本酒度：非公開 - 酸度：非公開 720mlで1888円
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雁木 純米吟醸 無濾過 生原酒 初搾り新酒 八百新酒造
雁木の純米吟醸の新酒です。 香りはリンゴのようなフルーティーな香りがします。微かに木っぽい香りがするような、、 口当たりは軽やかで、まず甘みが広がり、その後に酸がキリッと締めてくれます。 とても美味しいです。 - アルコール：16度以上17度未満 - 日本酒度：+3.0 - 酸度：1.8 - 原料米： 山田錦 - 精米歩合：50% 720mlで1700円くら
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加賀鳶 純米吟醸 福光屋
日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。 若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。 リストの説明文は「マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒」 コクがあってまったりした感じ。 味がなんて表現していいかよくわかんなかった。 - アルコール：16度 - 原料米：山田錦・金紋錦 - 精米歩合：60%
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純米吟醸 しぼりたて 丸眞正宗 小山酒造
丸眞正宗の純米吟醸の新酒です。 軽い飲み心地です。 最初に甘みが来て、後から辛味がやってきます。酸味はそれほどないです。 アルコール数：１５％ ２３区で唯一の酒蔵、小山酒造 丸眞正宗を作っている小山酒造は東京都２３区で唯一残っている酒蔵です。 日曜日だったのであいにく閉まっていましたが、隣接する直営店で上のお酒を買ってきました
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純米吟醸 夢いっぱい チーバくんボトル
これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。 ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。 あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦のようです。 味は酸味があまりなく、水みたいで飲みやすいです。逆に言うとすこし薄いかなって感じです。 ・米（国産）美山錦・山田錦 ・米麹（国
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甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸酒
フルーティーな香りがします。 口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。 燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。 米（国産）・米麹（国産米） 五百万石・山田錦 - 精米歩合：55％ - アルコール数：15% 飯沼本家 このお酒は直接酒蔵に行って買ってきました。 酒蔵の隣にあ
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クラシック 仙禽 亀の尾
甘酸っぱいって感じです。 酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。 アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。 吟醸香はかすかに香る程度 栃木県さくら市産亀の尾・特等米 - 精米歩合：50％ - アルコール：14～15度 無濾過・原酒、瓶囲い瓶火入 720mlで1620円
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伝心 雪 純米吟醸 一本義久保本店
一本義の伝心「雪」です。 冷酒で頂きました。 口に含むと甘みが広がります。甘みが強いですね。でもその後に辛味、酸味がきてスッキリした感じがします。 原料米 麹米/山田錦 掛米/五百万石 精米歩合 55% アルコール度数 15～16% 720mlで1600円くらい
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銀盤 純米大吟醸 播州５０ 桃の滴 純米吟醸
銀盤純米大吟醸播州５０ 後味すっきりで、すごく飲みやすいです。 若干辛口ですが、のどごしの辛味が殆ど無く、食中酒にぴったり。 アルコール 15% 精米歩合 50% 酒度 +6 酸度1.2 アミノ酸1.3 桃の滴 純米吟醸 上の銀盤より若干甘目だが、これも後味すっきりで非常に飲みやすい。 口に含むと若干チョコレート香がするような、、 原料米 五百万石 (富山県
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