純米吟醸酒

2015-01-10 日本酒

五橋純米吟醸錦上花酒井酒造

香りがりんごのような、パインのようなフルーティーないい香りがします。甘みが強くて、その後に来る酸がキリッと味を引き締めていてとてもおいしいお酒だと思います。ラベルには「お燗にしても、、」と書いてありますが、冷酒で全部飲んでしまいました。 - 使用米：山田錦（山口県産） - 精米歩合：55% - 日本酒度：+2 ~ +3 - 酸度：1.5 ~ 1.6 -

2015-01-01 日本酒

悦凱陣興（こう）純米吟醸うすにごり生丸尾本店

丸尾本店では全部売り切れで、探しまくった悦凱陣です。超辛口の興ですが、辛味の中にも旨味が広がり、とても美味しいお酒です。アルコールも高めなのですが、意外と飲みやすいです。原料米：八反錦精米歩合：50%酵母：熊本9号日本酒度：+12酸度：1.5アルコール数：18〜19度

2014-12-30 日本酒

雁木純米吟醸八百新酒造

新酒の純米吟醸無濾過生原酒は以前飲んだのですが、これは通常の純米吟醸酒、火入してあるお酒です。雁木特有のりんご香で、酸味がやや強いです。飲んだ後にも余韻が残っていつまでも美味しいお酒だと思います。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 酵母：山口9H - 日本酒度：+5 - 酸度：1.8 アルコール数：15〜16度

2014-12-21 日本酒

玉川手つけず原酒純米吟醸木下酒造

玉川の無濾過生原酒の新酒です。このお酒は、雄町、五百万石、祝、日本晴とあるみたいで、今回のは日本晴です。微炭酸で甘みがあります。アルコールが若干高めです。 - アルコール：17〜18度 - 原料米：日本晴 - 精米歩合：60% - 日本酒度：非公開 - 酸度：非公開 720mlで1888円

2014-12-09 日本酒

雁木純米吟醸無濾過生原酒初搾り新酒八百新酒造

雁木の純米吟醸の新酒です。香りはリンゴのようなフルーティーな香りがします。微かに木っぽい香りがするような、、口当たりは軽やかで、まず甘みが広がり、その後に酸がキリッと締めてくれます。とても美味しいです。 - アルコール：16度以上17度未満 - 日本酒度：+3.0 - 酸度：1.8 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% 720mlで1700円くら

2014-12-05 日本酒

加賀鳶純米吟醸福光屋

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「マイルドで軽やかな風味。一切の火入れをしない本生酒」コクがあってまったりした感じ。味がなんて表現していいかよくわかんなかった。 - アルコール：16度 - 原料米：山田錦・金紋錦 - 精米歩合：60%

2014-11-30 日本酒

純米吟醸しぼりたて丸眞正宗小山酒造

丸眞正宗の純米吟醸の新酒です。軽い飲み心地です。最初に甘みが来て、後から辛味がやってきます。酸味はそれほどないです。アルコール数：１５％２３区で唯一の酒蔵、小山酒造丸眞正宗を作っている小山酒造は東京都２３区で唯一残っている酒蔵です。日曜日だったのであいにく閉まっていましたが、隣接する直営店で上のお酒を買ってきました

2014-11-24 日本酒

純米吟醸夢いっぱいチーバくんボトル

これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦のようです。味は酸味があまりなく、水みたいで飲みやすいです。逆に言うとすこし薄いかなって感じです。・米（国産）美山錦・山田錦・米麹（国

2014-11-09 日本酒

甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸酒

フルーティーな香りがします。口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。米（国産）・米麹（国産米）五百万石・山田錦 - 精米歩合：55％ - アルコール数：15% 飯沼本家このお酒は直接酒蔵に行って買ってきました。酒蔵の隣にあ

2014-11-07 日本酒

クラシック仙禽亀の尾

甘酸っぱいって感じです。酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。吟醸香はかすかに香る程度栃木県さくら市産亀の尾・特等米 - 精米歩合：50％ - アルコール：14～15度無濾過・原酒、瓶囲い瓶火入 720mlで1620円

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