純米吟醸酒

2014-11-09 日本酒

甲子正宗（きのえねまさむね）純米吟醸酒

フルーティーな香りがします。口に含むと甘みがきて、その後に酸味が来ます。後味ピリリといった感じでしょうか。燗にすると、香りが抑えられて、酸味が増してアルコール感が強まります。お燗は向かない感じ。米（国産）・米麹（国産米）五百万石・山田錦 - 精米歩合：55％ - アルコール数：15% 飯沼本家このお酒は直接酒蔵に行って買ってきました。酒蔵の隣にあ

2014-11-07 日本酒

クラシック仙禽亀の尾

甘酸っぱいって感じです。酸味がぴりりとさせますが、全体を引き締めていて飲みやすいです。アルコール度数が若干低めなので、グイグイいけちゃいます。吟醸香はかすかに香る程度栃木県さくら市産亀の尾・特等米 - 精米歩合：50％ - アルコール：14～15度無濾過・原酒、瓶囲い瓶火入 720mlで1620円

2014-11-01 日本酒

伝心雪純米吟醸一本義久保本店

一本義の伝心「雪」です。冷酒で頂きました。口に含むと甘みが広がります。甘みが強いですね。でもその後に辛味、酸味がきてスッキリした感じがします。原料米麹米/山田錦掛米/五百万石精米歩合 55% アルコール度数 15～16% 720mlで1600円くらい

2014-10-26 日本酒

銀盤純米大吟醸播州５０桃の滴純米吟醸

銀盤純米大吟醸播州５０後味すっきりで、すごく飲みやすいです。若干辛口ですが、のどごしの辛味が殆ど無く、食中酒にぴったり。アルコール 15% 精米歩合 50% 酒度 +6 酸度1.2 アミノ酸1.3 桃の滴純米吟醸上の銀盤より若干甘目だが、これも後味すっきりで非常に飲みやすい。口に含むと若干チョコレート香がするような、、原料米五百万石 (富山県