純米吟醸酒
鶴齢 純米吟醸 青木酒造
一個前の上喜元と一緒に飲んだもの 前に飲んだ鶴齢雪男の印象で、さっぱりドライかと思いきや https://sake.inkenkun.com/archives/2159 甘みがあって、結構好き アルコール15%とちょっと軽めなこともあり、スイスイいっちゃう - 使用米：越淡麗 - 精米歩合：55% - アルコール数：15%
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桃の里 しろうま 純米吟醸しぼりたて生 赤磐酒造
ちょっと前のふなくちと一緒に買ったお酒 https://sake.inkenkun.com/archives/2143 ふなくちより更に低アルな12% 去年飲んだしろうまとはテイストは似てるけど全然別物なスペック https://sake.inkenkun.com/archives/2003 去年のは純大だったのに、今年のは純吟 しかも低アル なんなんだろ
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桃の里 純米吟醸 ふなくち 生
去年飲んでとても好みだったので、今年も買いました。 いかにも吹き出しそうな注意書きがありますが、輸送時にガスが抜けたのかオリを撹拌しても吹く気配なし 香りは青りんご的な 味わいは甘くてジューシー 酸味辛味はほぼない アルコール数が13%ということもあってグイグイ進んでしまって、これはやばい 個人的には去年飲んだしろうまより、低アルでまるでジュースみたいなこっ
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流輝 純米吟醸 無濾過生 山田錦 松屋酒造
去年飲んだ玉栄のおりがらみ生と一緒に買ってきたもの https://sake.inkenkun.com/archives/2070 おりがらみと比べると、すっきりしてて酸味もあるかな 個人的にはおりがらみ生のが好き - 使用米：山田錦 - 精米歩合：60% - 酵母：10号系 - アルコール数：16%
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湖濱 純米吟醸 無濾過生原酒 佐藤酒造
何年か前に滋賀に行ったときに、現地の酒屋で買って飲んでとても好印象だった湖濱 日本橋の滋賀県のアンテナショップで湖濱が売ってたので買ってきました。 香りは、アルコール香 味わいは、アタックはちょいフルーティーな甘味のあとに、強めの酸味と辛味 アルコールが強い感があります。 以前飲んだ時みたいに、甘酒感というか麹感みたいなのはなく、ちょっと残念。 - 使用米：
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獅子の里 純米吟醸生 酒未来 おりがらみ 松浦酒造
小松へ行ったときに、直接山中温泉にある蔵元へ行って買ってきました。 いくつか種類があったけど、一番好みに合いそうだった酒未来のおりがらみにしました。 開栓注意と書いてありますが、飛行機で持ってくる際にガスが抜けたのか、全く吹き出ることもなかったです。 オリは底の方にうっすら、前回の流輝のおりがらみのほうがオリが濃いです 香りは、甘い香り、チョコレートのような
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流輝 純米吟醸 おりがらみ生 玉栄 松屋酒造
前々から飲んでみたかったけど、なかなか手に入る機会がなかった流輝 近くにたまたま売ってる店を発見したので買ってきました。 下の方にオリがうっすら 冷やして撹拌していただきます。 香りはパイナップルなトロピカル 味わいもパイナップルジュースのちょっとドライめみたいな感じで、甘くてとてもおいしかったです。 - 使用米：玉栄 - 精米歩合：60% - 酵母：10号
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にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 仁井田本家
酵母無添加の生酛です。 まずは冷やして 香りはなんだろ、よくわからない 色はほんのり黄色みががっている 味は白ワイン的な印象 かといってそこまで酸味を強く感じるわけでもなく、辛味もほぼない なんか不思議な感じ 温度が上がってくると、旨味が増してくる感じで、白ワイン的な要素は薄れて、甘み、酸味、辛味が膨れてくる なかなかうまく言い表せないお酒 精米歩合；60%
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