純米吟醸酒

2019-05-13 日本酒

今西純米吟醸朝日今西酒造

あまり覚えてないんだけど、結構美味しかった気が。 - 使用米：朝日米 - 精米歩合：60% - アルコール：15%

2019-02-26 日本酒

石鎚純米吟醸緑ラベル槽搾り石鎚酒造

石鎚というと、コスパのいい食中酒というイメージなのですが、はたしてどうでしょう。冷酒でいただきました。香りはうっすら香る程度。味わいは果実的な甘みがあり、そのあとにピリッとした酸味温度が上がってくと角が取れてまろやかになっていきます。お燗も試してみたいです。 - 使用米：山田錦 21% 松山三井 79% - 精米歩合：山田錦 50% 松山三井 60

2019-02-25 日本酒

鳳凰美田初しぼり無濾過本生純米吟醸小林酒造

去年の12月の中旬くらいに飲んだので、どんなお酒だったか忘れちゃいました。普通に美味しかったと思う - 使用米：五百万石 - 精米歩合：55% - アルコール数：16~17%

2018-01-24 日本酒

山間 1号中採り直詰め純米吟醸無濾過生新潟第一酒造

外飲みでは飲んだことあるの山間、1号と5号が売ってたのですが、1号の方を買ってきました。ガス感があり、フタを開ける時に毎回プシュっと香りは青りんごっぽさがふわっと香ります口に含むとフルーティーな甘さのあとに酸味がズバッと。すこし温めてみましたが、味わいはそれほど変わらず美味しかったです。 - 精米歩合：55% - アルコール数：16%

2018-01-22 日本酒

江戸開城純米吟醸原酒東京港醸造黒牛純米大吟醸名手酒造

1つ前の甘酒の記事もそうですが、神田明神の入り口近くにある、名酒センターに行ってきましたここは大門にある名酒センターの2号店らしいです。店内にはいろんなお酒が揃っていて、自分で選んで席に持っていくスタイル今回はこの3点を選びました右から純米吟醸原酒の江戸開城山田錦、江戸開城雄町、純米大吟醸黒牛です。 2016年に復活した港区芝にある東京港醸造の江戸開

2018-01-05 日本酒

悦凱陣純米吟醸無濾過生赤磐雄町丸尾本店

悦凱陣の赤磐雄町です。本当は神力が欲しかったのですが、なかったため代わりにこちらを。 4号瓶ではなく1升瓶です。香りは果実香がほんのりそこまで強くないです味わいはパンチがあるというかパワーがあるというか重量感ある感じですね。数値的には辛酸ですが、そこは綺麗にまとまっていて飲みやすくもなっています。 - 使用米：雄町 - 精米歩合：50% - 使用酵母

2017-12-04 日本酒

ふわふわ純米吟醸森國酒造

小豆島唯一の酒蔵、森國酒造のお酒です。ふわふわ純米吟醸とのことで飲む前の印象はスッキリライトな感じ。お土産用の升付き100mlボトルで少なめですが自分にはちょうどいい量です。香りは最初、果実香っぽい感じかと思いきやチョコレートのような香りも。口当たりは旨味たっぷり濃醇で熟成感がありますね。スッキリライトとは全く違います。いや、悪くないです。むしろ

2017-09-22 日本酒

咲耶美純米吟醸無濾過生原酒貴娘酒造

こちらも群馬のお酒です。カプエチのリンゴ香が立っています。味わいもフルーティーな甘み酸味強め。見た目的にはさっぱり夏酒っぽいのですが、甘みこってり目でした。ロックとか合うかもしれない。 - 使用米：美山錦 - 精米歩合：55% - 酵母：1801酵母 - 日本酒度：+2 - 酸度：1.5 - アルコール数：16~17%

2017-08-09 日本酒

亀泉 CEL-24 純米吟醸原酒

今年もやります、CEL24 去年と若干だけスペック違うかな相変わらずトロピカルで低アルコールを感じさせない濃厚さ低アルだけど自分にとっては結構酔いやすいんですよね、このお酒やっぱりキンキンにして、ワイングラスがよさげ - 精米歩合：50% - 使用酵母：CEL-24 - 日本酒度：-12 - 酸度：1.6 - アミノ酸：1.0 - アルコール数：14%

2017-07-21 日本酒

若波純米吟醸

２杯目は若波です。若波はロゴがキャッチーですよね。１つ前の而今と比べると酸が立つ感じがします。甘酸スッキリって感じ - 精米歩合：55% - アルコール数：16%

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