雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸
久々の雁木のゆうなぎ 開栓したてはまさにリンゴジュース 開栓してちょっと経つと、アルコールが立ってくるので、早めに飲み切るのが良い - 原料米：山田錦100% - 精米歩合：45% - アルコール数：16%
続きを読む純米大吟醸酒
森嶋 モダンクラシック 純米大吟醸 彗星 無濾過生原酒 森島酒造
はせがわ酒店で店員イチオシPOPに惹かれ購入 家飲み外飲み全くお初の森嶋、茨城のお酒らしい 社名は森島酒造なのに銘柄は山へんが付いた森嶋 あとから知ったのだが、JALのファーストクラスでも提供されていたらしい 買ってきたのは彗星を使った期間限定酒っぽい 香りはほんのり 味わいはフレッシュという言葉がまさにぴったりなすっきりキレのある味わいになっている 果実味
続きを読む
天の戸 純米大吟醸 夏田冬蔵 星あかり 浅舞酒造
ほんのり甘め適度なキレの食中酒的なお酒 悪く言えばぱっとしない凡庸な味わい - 使用米：星あかり - 精米歩合：40% - アルコール数：16%
続きを読む
純米大吟醸 天鷹心 生酒 天鷹酒造
こちらも蔵元まで行ってきました。 栃木にある天鷹酒造です。 ここでは純米大吟醸 天鷹心 生酒を買ってきました。 そんなに飲めないのでちっちゃいボトルの方をピックアップ フルーティーでスイスイいけちゃう味わいでした。 直売所で、これの生酛の方を試飲して、前回の東力士の１年ものと３年ものの中間的な味わいだったので、生酒の方もそんなに好みじゃないかなって小さいボト
続きを読む
櫻正宗 金稀 純米大吟醸
前回のより精米歩合とアルコールが高くなったもの？ 前回のみたいな薄いって感じはしなかった THE酒みたいな味わい - 使用米：山田錦100% - 精米歩合：40% - アルコール数：15%
続きを読む
栄光富士 純米大吟醸 79AU PURE GOLD
お寿司屋で甘口でおすすめは？って言ったら候補の一つとして出てきたお酒 79は金の原子番号でAuは元素記号らしい 金粉がすごい まるでスノードーム 味わいは甘くてトロピカルフルーツで自分好み - 使用米：八反錦 - 精米歩合：50% - 酵母：山形酵母 - 日本酒度：-4 - 酸度：1.5 - アミノ酸度：0.7 - アルコール数：16.3%
続きを読む
雁木 ゆうなぎ ノ弐 八百新酒造
雁木の定番酒を２つ 酒質は両方とも同じカプのりんごっぽい味わい ノ弐のほうがアルコール数が高いので、ぴりっと辛さが引き立つ その点ゆうなぎの、すっきりして飲みやすい。 でもどっちもおいしい ゆうなぎ - 原料米：山田錦 - 精米歩合：45％ - アルコール度数:16％ ノ弐 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50％ - アルコール度数 :17％
続きを読む
le lac ル・ラック 無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦 薄井商店
近くの酒屋に売っていて、見たことない銘柄だったので買ってきた これの他に米違いの純米吟醸が5種類くらい並んでて、迷った挙げ句山田錦の純大を買ってきた 香りは、ぶどうのような、ちょいフルーティー 味わいは、甘酸な自分好み ただ2日後に飲むと、酸味とアルコール感が増し、ちょっと個人的には微妙な感じに - 使用米：山田錦 - 精米歩合：45% - アルコール数：1
続きを読む
八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 八海醸造
昔いつ飲んだか覚えてないくらい久々の八海山です。 このお酒は八海山の雪室の貯蔵室で3年寝かされたものですね。 冷やして 香りはほのかに香る程度 含むとさらっとすっきり、ほのかにフルーティー＆熟成の米の旨味から最後はビシっと辛めにキレます。 単体でも美味しいですが、料理の邪魔をせず引き立たせるので食中酒として最高です。 このお酒は直接八海山の蔵元の魚沼の里に行
続きを読む1/6
次へ