荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 新酒 加茂錦
巷で話題の荷札酒です。結構評判良さそうですね。 自分も見つけたので買ってみました。 山田錦 x 秋田酒こまち の純大verです。 香りはとてもフルーティー、青りんごな感じでしょうか。 味わいも、りんご、パイナップル、マスカット的なフレッシュでジューシーです。 甘みが全面に押し寄せてきて、酸味辛味はほのかに感じる程度。 ガス感はありません。 アルコール15度と
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純米大吟醸酒
江戸開城 純米吟醸原酒 東京港醸造 黒牛 純米大吟醸 名手酒造
1つ前の甘酒の記事もそうですが、神田明神の入り口近くにある、名酒センターに行ってきました ここは大門にある名酒センターの2号店らしいです。 店内にはいろんなお酒が揃っていて、自分で選んで席に持っていくスタイル 今回はこの3点を選びました 右から純米吟醸原酒の江戸開城山田錦、江戸開城雄町、純米大吟醸黒牛です。 2016年に復活した港区芝にある東京港醸造の江戸開
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悦凱陣 純米大吟醸 丸尾本店
火入れの純大です。2015年にもやってますね 蔵元で直接買ってきました。 生は蔵元にはおいてませんが、火入れのこれや、手造り純米などは蔵元から直接買うことができます。 2015年のには「吟醸香やフルーティーさはないですが、するーっと入ってきて、とても飲みやすいです」と書いてましたが、今回飲んだら、フルーティーさを感じ華やかな味わいになってました。 とても美味
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鳳凰美田 濁り 純米大吟醸 限定商品 小林酒造
純大の濁りとして舟口から直汲みしたという限定商品です。 グレープフルーツとなにか柑橘系の果物をブレンドしてそのまま絞ったようなお酒でした。 「グレープフルーツ感があるな、、」を超えた柑橘感 こんな味が出せることにびっくりです。 とても美味しかったです。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
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花垣 純米大吟醸 棚田米 南部酒造
福井県のお酒です。 棚田米とはこの地域の五百万石の名前らしいですね。 香りはアルコール香とほんのり樽香 口に含むと甘みと強めの酸、辛味が押し寄せてきます。 フルーティー感はなく、辛口すっきりといった感じです。 - 使用米：棚田米（五百万石） - 精米歩合：50% - 日本酒度：+5 - 酸度：1.7 - アミノ酸度：1.1 - 酵母：協会9号 - アルコール
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純米大吟醸 初陣 古橋酒造
津和野に行った時に蔵元から直接買ってきたお酒です。 津和野に行ったのは８月だったから半年くらい冷蔵庫に眠っていました。 香りはそれほど 甘みは控えめで辛味と酸味がぴりっと 最近自分の好きなお酒に出会えてないのか、日本酒自体が弱くなったのか、全然飲めなくなりました。 このお酒もおちょこ１杯でもういいや、って感じ - 使用米：佐香錦、五百万石 - 精米歩合：45
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山崎醸 夢吟香DREAM 純米大吟醸原酒
愛知県産の夢吟香をつかった純米大吟醸です。 １つ前に飲んだ1314をもうちょっと華やかにして酸味を抑えた感じです。 ちょっと樽香もほんのり 甘みは強め。 食事にも1314よりかは合うけど、食中酒といった感じでもない。 - 使用米：夢吟香 - 精米歩合：50% - 日本酒度：±０ - 酸度：1.5 - アミノ酸度：1.5
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華泉 純米大吟醸 華泉酒造
津和野の華泉酒造で購入してきました。 まず、スクリューキャップが全然開かずペンチで開ける羽目に。 次に純米大吟醸と記載されてるのに、原材料に醸造アルコールの記載が、、、 なにやら色々問題ありなお酒です お酒自体は甘旨口酒で、ちょいこってりめ。吟醸香はしないです。 - 使用米：佐香錦 - 精米歩合：40% - アルコール：16%
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SPARKLING GANGI 雁木 純米大吟醸 スパークリング 発泡にごり生原酒
今年の１月に買って半年くらい冷蔵庫で入れっぱなしでした。 開栓注意！って書いてあるので、キャップを少しずつ開け中のガスを出します。 思ったほどの勢いはなかったものの、普通に開けてたらこぼれてたでしょう。 炭酸はそこまで強くなく、（半年置いといたからかな？）どちらかと言うと微発泡濁り酒と言った感じです。 香りも味もトロピカルで濃厚、甘みが強いです。 食前酒に良
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