川亀 純米大吟醸 山田錦50
川亀はフルーティーな感じを想像していましたが、 甘さ控えめですっきりキリッとキレる食中酒でした。 お酒自体がそんなに主張せず、食事をいい感じに立ててくれています。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+2 - 酸度：1.3 - アルコール数：16~17%
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純米大吟醸酒
三芳菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定品直汲み 阿波五百万石
阿波五百万石を50%削った純米大吟醸です。 独特の味なのですが、なかなか言葉に言い表しにくい味です。 三芳菊は全体的にクセが強いですね。 自分にはちょっと合わないかな。 - 使用米：阿波五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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二兎 純米大吟醸 雄町48 生原酒 丸石醸造
前からちょっと気になっていた二兎、はせがわ酒店で残り１本のところを買ってきました。 iPhoneのカメラ泣かせなこのラベルですが、遮光性は高そうです。 上立ち香はほのかにりんごのようなカプエチ香が香ります。 口に含むと甘みが広がり、すっきりなんですがそれでいて若干のとろみも感じるような。 ラベルに書いてある通りほんとにすーっときれます。 料理と合わせても辛さ
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獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね） 旭酒造
去年も飲んだ、獺祭の寒造早槽です。こちらも獺祭の酒蔵見学時に、直売所で買ってきました。 この時期の新酒みたいですね。 去年のは精米歩合50%でしたが、今年のは48の通り、48%になっていますね。なかみが変わったのかな？ 相変わらず安定した美味しさです。 720mlがすぐ空きました。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：48% - アルコール数：16%
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笑四季 純米大吟醸 WORLDPEACE2015 笑四季酒造
滋賀に行った時に買ってきました。 精米歩合50%の純米大吟醸です。 香りはちょっと前に飲んだ花陽浴美山錦と似ています。 含むと甘みがじゅわーっと来て、その後に強めの酸と辛味が来ます。 全体的に味が濃い感じです。 カプレーゼと合わせると、そのままするーっと入ってくるのに対し、焼き魚などと合わせると辛味がぐっと来ます。 和食よりは洋食に合いそうです。 輸出仕様の
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七本鎗 純米大吟醸 全量木槽搾り 冨田酒造
七本槍の純米大吟醸です。 全量木槽搾りというだけあって、木の香りがしますね。 味は、ひとつ前の花陽浴とは打って変わって、こちらは辛味を全面に感じるお酒です。 甘さは控えめで、辛味でキリッと全体を締めるので、辛口好きにはたまらないのではないでしょうか。 - 使用米：玉栄100% - 精米歩合：45% - 日本酒度：+5 - 酸度：1.6 - 使用酵母：協会14
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雁木 おりがらみ秋熟 ゆうなぎ 無濾過生原酒 純米大吟醸 八百新酒造
去年も買った雁木の秋熟純米大吟醸、とてもおいしかったので今年も購入しました 春先にしぼったあらばしりを滓引き前に瓶詰めして半年間熟成させたそうです。 りんごのようなフルーティーないい香りがします。 甘みが強く、その後の酸がキリッと引き締めます。 今年も美味しいです。 無濾過おりがらみですが、おりはかすかに見える程度です。 500mlサイズなのですが、お酒が強
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田酒 古城乃錦 純米大吟醸
古城錦を使ったお酒です。 フルーティーで甘みが強く、田酒のイメージで飲むとびっくりします。 とても飲みやすくておいしいです。 - 使用米：古城錦 - 精米歩合：45% - アルコール数：16%
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裏死神 純米大吟醸 加茂福酒造
ノーマル死神とは裏腹に、フルーティーなお酒です。 リンゴのような味わいでとても美味しかったです。 料理と合わせても美味しくいただけます - 使用米：佐香錦 - 精米歩合：50%以下 - 酵母：島根大学HA11 - アルコール数：17%
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悦凱陣 純米大吟醸 丸尾本店
吟醸香やフルーティーさはないですが、するーっと入ってきて、とても飲みやすいです 料理との相性もばっちり。いやむしろ料理と合わせたほうがより美味しさが引き立つと思いました。 製造年月が去年の７月と、１０ヶ月近く経ってるのでいい感じに熟成されたのかもしれません。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：40% - 日本酒度：+6 - 酸度：2.1 - アミノ酸度：0.
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