木曽三川 武陵桃源 純米大吟醸 内藤酒造
香りはフルーティーなんだけど、味はフルーティーではない感じの甘み 米の甘みかな 酸がスッキリ切れて、酸度1.3だけどもうちょっとあるように感じました - 使用米：山田錦 - 精米歩合：40% - 日本酒度：±0 - 酸度：1.3 - アミノ酸度：1.1 - アルコール数：15~16%
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純米大吟醸酒
獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）生酒 旭酒造
獺祭の冬季限定のお酒です。 48と言うのは三割九分と50のブレンドらしいです。（精米歩合は50%って書いてあるけど） 甘みがあって後味すっきりです。 若干レギュラー獺祭より角が立つ感じかな。新酒だからかも。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+5.0 - 酸度：1.3 - アルコール数：16%
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梅錦 純米大吟醸 カップ酒 梅錦山川
カップ酒ですが、中身は山田錦を40%磨いた純米大吟醸です。 ほのかに蜜っぽい香りがして、口当たりさっぱりでとても飲みやすいです。酸味辛味はそれほど感じません。 昨日のくどき上手純米吟醸に似てるかな。 カップが持ちやすいし、自分にはちょうどいい量なので、他の酒蔵も真似してくれないかなと思いました。 - 原料米：麹米：山田錦 掛米：山田錦 - 精米歩合：麹米：4
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醸し人九平次 EAU DU DESIR 萬乗醸造
香りはマスカットのような、でもアルコールも感じるような、、そこまで香りは強くないです。 甘みがあって、酸味が強いです。ピリピリして微発泡感があります。 醸し人九平次は期待値が高かったせいか、飲んでみると「あれ、こんなもんか」って感じでした。 確かに美味しいんだけども、そこまでもてはやされるものかなみたいな 二日後 ピリピリ感はなくなり、まろやかになりました。
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭の純米大吟醸50と飲み比べをしてみました。 こちらは50と違って香りが樽っぽい感じでした。 口当たりはどちらも軽くて飲みやすいです。 使用米：山田錦精米歩合：39%日本酒度：+6酸度：1.1アルコール数：16度
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獺祭 純米大吟醸50
獺祭の５０と３割９分を買って飲み比べしてみました。 自分的には５０のほうが軽い感じがしました。が、正直途中からどっち飲んでるかわからなくなってきました。 両方共酸味やエグみがほとんどなく、とても飲みやすいです。 300mlで3割9分の6割くらいの値段なので、コスパはこっちのがいいと思います。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+3 -
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分 槽場汲み（ふなばぐみ） 無濾過生原酒
獺祭が年２回出している限定酒です。無濾過生原酒はこの槽場汲みしかないらしく結構レアなお酒です。 香りはフルーティーなパイナップルのような香りですが、獺祭試よりも香りは強くなく落ち着いた感じです。 口当たりは滑らかでとても飲みやすいです。試よりもさらにスッキリとキレがいい感じがしました。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：39% - アルコール度数：16度 7
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蒼空 純米大吟醸生酒おりがらみ 山田錦 藤岡酒造
京都の藤岡酒造にはBarが併設されていて、そこで飲んできました。 ６人がけのカウンターと４人テーブルが１つの小さいBarですが、とても賑わっています 出されたお水は、蒼空でも使ってる仕込み水 もう見た目からして美味しそうです。 ジューシーで、果実酒のような味わいです。とろみも若干あります。かなり美味。 酒粕アイス アイスクリームというよりはシャーベットのよう
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獺祭 純米大吟醸 発泡にごり酒 磨き三割九分スパークリング
果実酒みたいで甘くさっぱりしています。ワイングラスがぴったりです。 前に飲んだスパークリング50と比べて、アルコール数は１度少ないのですが、アルコールが強めに感じたような、、 一緒に飲み比べてみないとわかりづらいですね。 - アルコール：14度 - 精米歩合：39% - 原料米：山田錦 360mlで1674円
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