純米大吟醸酒

2014-12-23 スパークリング

獺祭純米大吟醸発泡にごり酒磨き三割九分スパークリング

果実酒みたいで甘くさっぱりしています。ワイングラスがぴったりです。前に飲んだスパークリング50と比べて、アルコール数は１度少ないのですが、アルコールが強めに感じたような、、一緒に飲み比べてみないとわかりづらいですね。 - アルコール：14度 - 精米歩合：39% - 原料米：山田錦 360mlで1674円

2014-12-06 大吟醸酒

丸眞正宗大吟醸純米大吟醸

丸眞正宗の純米大吟醸と大吟醸を飲み比べしました。純米大吟醸のほうが、あっさり目でさっぱりとした感じです。大吟醸はコクがあって熟成感があります。若干みりん感両方共甘みがまず来て、その後に辛味が来ます。酸味は少なめです。 ■大吟醸アルコール数：16% ■純米大吟醸アルコール数：15% どちらも使用米は不明で、180mlで1000円ちょいこのサイズはち

2014-12-05 日本酒

雪雀純米大吟醸雪雀酒造

日本の酒情報館『SAKE PLAZA』での利き酒です。若干開栓して日が経ってそうだったので、本来の味なのかどうなのか疑問が残るところ。リストの説明文は「透明感のある香りとほんのりとした甘みと旨味が調和した上品な味わい」吟醸香がパイナップルで、飲み口はすっきりな淡麗辛口です。 - アルコール：15〜16度 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日

2014-10-31 日本酒

雁木おりがらみ秋熟ゆうなぎ無濾過純米大吟醸八百新酒造

雁木の純米大吟醸です。無濾過なだけあって若干濁ってます。香りがほんとにリンゴで、口に含むとフルーティーな甘味が広がります。これは美味しいです。原料米山田錦精米度 45％アルコール度 16-17％ 500mlで1700円くらい

2014-10-26 日本酒

銀盤純米大吟醸播州５０桃の滴純米吟醸

銀盤純米大吟醸播州５０後味すっきりで、すごく飲みやすいです。若干辛口ですが、のどごしの辛味が殆ど無く、食中酒にぴったり。アルコール 15% 精米歩合 50% 酒度 +6 酸度1.2 アミノ酸1.3 桃の滴純米吟醸上の銀盤より若干甘目だが、これも後味すっきりで非常に飲みやすい。口に含むと若干チョコレート香がするような、、原料米五百万石 (富山県