純米酒
澤屋まつもと 守破離 五百万石 松本酒造
澤屋まつもとは昔カップ酒を飲んだくらいで、それ以降特に縁がなかった https://sake.inkenkun.com/archives/761 今回出先のスーパーで売ってたので、買ってみた。 QRを読んでみると、その先のサイトに冷やがおすすめと書いてあったので、冷やして。 精米歩合とか何も書いてないけど、純米酒なのかな？ おちょこに注いでみるとうっすら黄み
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神亀 手作り純米酒 ひやおろし 神亀酒造
神亀と言ったらお燗みたいなイメージがあるけど、常温で 熟成感のあるコク、米の甘み的な なんか日本酒って感じ - 精米歩合：60% - アルコール数：15.5%
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Tsuchida99 ツチダ99 土田酒造
こちらも蔵元へ酒蔵見学しに行って、直接買ってきたお酒 麹99%で作られたお酒 それだけでも甘そうなイメージ 色は熟成されたような黄色みがかっている 味わいはたしかに甘い 醤油のようなみりんのような風味 常温以上のほうが美味しいのかもしれない 自分はちょっと苦手 - 精米歩合：70% - アルコール数：13%
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新政 ヴィリジアン2020 生酛木桶純米
新政のカラーズの中のヴィリジアン 冷やしてワイングラスで うーん、酸っぱめ 酸味が強くてちょっと苦手 低アルコールを酸味でカバーしようとしてるのかな わかんないけど 新政は今や手に入らないプレミア酒になっちゃったけど、自分はもう特に飲みたいとは思わないかな。 実はこれを頂いたお店で青のラピスも飲んだのですが、そっちのがまだ酸味抑えられて飲める感じだった -
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王禄 純米 出雲麹屋
王禄のにごり酒 まずそのまま開けると大変なことになるので、冷やして時間をかけて開栓 味わいは乳酸感強めの、にごり酒って感じ 甘みもあり、飲みやすい 実は４合瓶開ける前に、お店で300ml瓶を頂いた この時に飲んだもののほうが、ザ・チーズって感じで、インパクトが強かった。 チーズ＆乳酸みたいな ４合瓶だとチーズ感がなかった。 何が違うんだろう。 - 精米歩合：
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天美 特別純米 生原酒 長州酒造
最近ちょっと有名な天美 勝手なイメージで甘酸な白ワイン的なお酒かな、なんて思いながら購入した ちょっとガス感 香りはそこまで 甘みより酸味が先に来て甘みはその後 甘くないわけじゃないんだけど、酸のせいか甘みが少なめに感じる 個人的には、この酸味があまり好きじゃないかな - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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鶴齢 雪男 純米酒 青木酒造
冷やよりの冷酒で さらっと軽い辛口的なお酒 悪く言えばコクが無い感じ アルコールが立ってる感があり、個人的には苦手 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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山の井 ６０ 会津酒造
これもちょっと前に飲んだお酒で、フルーティーっぽかったってくらいしか覚えてないお酒 やっぱり飲んですぐ書かないと忘れちゃう - 精米歩合：60% - アルコール数：16%
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