たかちよ 森のくまさん 59Takachiyo 純米吟醸
森のくまさんというお米を使った限定酒です。 たかちよは前もあったけど、米違いラインナップを色々出してきますね。 これも他にいろんなお米のタイプのお酒があって、一番名前がインパクト強かったこれにしました。 香りは、りんごのようなぶどうのような、かすかにバニラのような 味わいは見た目的にはスッキリ爽やかなイメージですが、とろっと甘く後味ピリっとな感じでした。 結
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桃の里 備前 純米吟醸 赤磐酒造
前のしろうま、春霞と同じところのお酒 3本一緒に買いました 前２つは十四代的な甘みこってりな感じだったので、同じような酒質かと思いきやこっちは米の旨味系なお酒 味はみりんぽいような米っぽいような、でも鼻から抜ける感じは他のと似てフルーティー感が少しある 自分はこの3本だったらしろうまが一番好きかな - 精米歩合：55% - アルコール数：15%
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春霞 桃の里大吟醸 立春しぼり 赤磐酒造
前回のしろうまと一緒に買ったお酒 こちらはアル添の大吟醸 開ける際のガスはこちらのがあったな とはいえ振ってから開けても吹き出すほどではない 香りは、プラムのような桃のような 味わいはしろうまと似た感じであまあまだけど、しろうまよりはスッキリしてるのかな - 使用米：山田錦 - 精米歩合：40% - アルコール数：16度
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しろうま 備前桃の里 純米大吟醸 しぼりたて 赤磐酒造
某有名日本酒ブロガーさん達が取り上げてたので、気になって買ってみた。 実は岡山のお酒はそんなに飲んだこと無い いかにもガスが吹き出してきそうな感じだが、輸送中に抜けたのかプシュとも言わなかった。 香りは、青りんごのような白桃のような 口に含んでみると、甘みが強くて飲みやすい ガス感やぴりりとした辛味も少し感じるかな ちょっと温度が上がっても、味わいは変わらず
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文佳人 雄町 純米吟醸 氷温三年貯蔵 アリサワ
３年貯蔵ってことでちょっと熟成されてそうなお酒 ラベル的にもいい感じの渋さがあって、美味しそう 香りは、フルーツ香、なんだろマスカット的な 味わいはフルーツっぽい甘みもあるんだけど、米の甘み旨味みたいのを感じる 熟成感はよくわからない 温度が上がってくると角がとれてまろやかになってくる 常温以上のがいいのかも - 使用米：雄町 - 精米歩合：70% - アル
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鳳凰美田 いちご 小林酒造
鳳凰美田のいちごリキュール いちごを酵素で分解？したいちごそのままのお酒って感じなのかな 注ぐと結構とろみがあり、いちごスムージーみたい いちごだけだと結構酸っぱみもあるのかなって思ったらかなり甘くて飲みやすい いちごだけでこの甘さはすごいなって思ったんだけど、普通に糖類が添加されてるみたい ジュースみたいだけどアルコールは感じる これは牛乳で割るのが正解
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川鶴 讃岐くらうでぃ
白麹を使ったアルコール6%の日本酒 前々から気になってて飲んでみたくてネットで注文した ロックがおすすめと書いてあったが、そのまま飲んだ 見た目からカルピスのようなとか言われてるけど、味は酸っぱい甘酒って感じ どぶろくのような、酸っぱいヨーグルトみたいな、ホエイにアルコール混ぜたような・・ 鼻から抜けるのは甘酒感や麹っぽさ 確かにアルコール数少なくて飲みやす
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悦凱陣 純米吟醸 赤磐雄町 生酒 丸尾本店
前にも飲んでるな、それの720ml版 その時よりアルコール度数が1度上がってるみたい 香りはリキュールのような、アルコール香 味は、なんとも表現しづらい味 舌先にピリリと辛味感が強い うーん、ちょっと苦手かも - 使用米：雄町 - 精米歩合：50% - 使用酵母：熊本9号 - 日本酒度：+6 - 酸度：2.2 - アミノ酸度：1.2 - アルコール数：18~
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菊の司 直汲生原酒 無垢 innocent No.1 菊の司酒造
なんかオサレな見た目だったので手にとったやつです。 アル添の本醸造ですかね。 香りはフルーティかつ、うっすらアルコール香 含むと甘みが強い。一つ前の記事の髙千代みたい 本醸造とは思えない、トロピカルな甘み。 少しピリリとした辛味のガス感 おいしかった - 使用米：ひとめぼれ 他 - 精米歩合：70% - 使用酵母：ジョバンニの調べ、協会901号 - アルコー
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白隠正宗 あまざけ 髙嶋酒造
白隠正宗のあまざけ 65%精米、甘酒で精米歩合書いてあるの珍しい気がする つぶつぶ感はあまりなく結構溶けてる感じ 甘さが結構強い 何かで割ったりすると良いかも
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