別誂 純米大吟醸 醸し人九平次 EAU DU DESIR 萬乗醸造
製造が2019/11で開けたのが今日なので半年以上経ってますね。 裏ラベルにワイングラスでと書いてあったので、冷やして、大きめのグラスで。 まずは甘み、そして適度な酸味とキレ とにかく甘みが強いですね。 九平次って開けてから何日か経ってからが美味しかった印象なのですが、一発目から美味しいです。 - 精米歩合：35% - アルコール数：16%
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特撰 朝日鷹 新酒生貯蔵酒 高木酒造
十四代は何度か飲んだことあるけど、朝日鷹は飲んだことなくて、前から気になっていた。 開けたては本丸ほどではないけど、本醸造でこれかよすごいな！って味わいだったんだけど、 一度開けると凡庸なお酒になっていった印象。 アルコール数：15%
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光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 光栄菊酒造
今年の3月くらいにやりました。 菊鷹を醸した杜氏が移った先で作ったお酒 菊鷹が好きだったので、買ってみた。 オリが沈殿して薄にごり気味 菊鷹は甘酸だったけど、こっちはドライ目だったような・・ アルコール数：14%
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江戸開城 愛山 純米吟醸 原酒 東京港醸造
前に飲んだ江戸開城が美味しかったので、長谷川酒造で買ってきた。 東京のお酒 今回はそうでもなかったような。あまり覚えてない。 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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まんさくの花 県内限定 純米大吟醸生詰原酒 日の丸醸造
去年の５月に蔵元で直接買ったお酒 秋田空港限定って書いてあるけど、蔵の店舗で買いました。 - 精米歩合：45% - 日本酒度：2.0 - 酸度：1.6 - アミノ酸度：1.1 - 仕様酵母：LED夢酵母 - アルコール数：15~16%
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