総乃寒菊 OCEAN 99 特別純米酒 凪 spring 寒菊銘醸
某ブログで絶賛だったので気になって買ってみました。 裏ラベルがイオンテイスト 若干ガス感がありますね。 香りは樽香、木香、アルコール感 味わいは、酸味強め。 甘みは、、ん〜なんだろうまく言い表せないです。 バナナりんご、桃いちごって書かれてたけど、そんな感じは受けなかったなぁ、自分の舌がバカ舌なのかもだけど。 好きかどうか聞かれると嫌いではないけど、刺さらな
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遊穂 純米無濾過生源酒 初しぼり 御祖酒造
１月上旬辺りに買ってきた遊穂です。 栓開ける時にプシュッとガス感があります。 香りは最初は木香、アルコール香が強めだったのですが、温度が上がるとバナナのような香りも 酒質は色味がほんのりついていて、とろっと濃厚 甘みが強く、酸も強め。 裏ラベルに書いてあるとおり、温度が上がると若干角がとれてまろやかになりますね。 ２日後 前に飲んだときと味が変わってる なん
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大盃 純米原酒 桶六十七号 牧野酒造
去年の９月に蔵元に行った時に蔵喜とかと一緒に買ってきたお酒です。 「穏やかな果実香で純米酒特有の重たさを感じさせないお酒」と裏ラベルに書いてありますが、果たしてどうなんでしょう。 果実香はあまりしませんね、アルコール香が立ちます 味わいは、酸味が強めで辛めです。 フルーティーな酒質かと思ったのですが全然違くて、The日本酒辛口って感じ。 お燗にしたほうがおい
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荷札酒 生詰原酒 純米大吟醸 新酒 加茂錦
巷で話題の荷札酒です。結構評判良さそうですね。 自分も見つけたので買ってみました。 山田錦 x 秋田酒こまち の純大verです。 香りはとてもフルーティー、青りんごな感じでしょうか。 味わいも、りんご、パイナップル、マスカット的なフレッシュでジューシーです。 甘みが全面に押し寄せてきて、酸味辛味はほのかに感じる程度。 ガス感はありません。 アルコール15度と
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水芭蕉 山田錦純醸糀から造った甘酒 永井酒造
水芭蕉の甘酒です 分離してるので混ぜます。つぶつぶ感がなく、かなり滑らかな印象 味わいは、甘さ控えめでかなりすっきりしています。 重さがなく飲みやすいです。
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山間 1号 中採り直詰め 純米吟醸無濾過生 新潟第一酒造
外飲みでは飲んだことあるの山間、1号と5号が売ってたのですが、1号の方を買ってきました。 ガス感があり、フタを開ける時に毎回プシュっと 香りは青りんごっぽさがふわっと香ります 口に含むとフルーティーな甘さのあとに酸味がズバッと。 すこし温めてみましたが、味わいはそれほど変わらず美味しかったです。 - 精米歩合：55% - アルコール数：16%
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江戸開城 純米吟醸原酒 東京港醸造 黒牛 純米大吟醸 名手酒造
1つ前の甘酒の記事もそうですが、神田明神の入り口近くにある、名酒センターに行ってきました ここは大門にある名酒センターの2号店らしいです。 店内にはいろんなお酒が揃っていて、自分で選んで席に持っていくスタイル 今回はこの3点を選びました 右から純米吟醸原酒の江戸開城山田錦、江戸開城雄町、純米大吟醸黒牛です。 2016年に復活した港区芝にある東京港醸造の江戸開
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吟醸あま酒 金升酒造 他
甘酒飲み比べで出てきた金升酒造の吟醸あま酒と、八海山の麹だけで作ったあまさけと千代むすびの糀甘酒です。 金升酒造の以外は以前飲んでました。 写真の左に行くにつれてこってり重ためになっています。 吟醸あま酒はあま酒とは思えないような、あっさりして果実実のある感じでした。 と思ったら病院のアルコール臭のような含み香も感じます。 不思議なあま酒ですね。
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木戸泉 醍醐 特別純米酒
1年くらい前でしょうか、AFS 純米アフス生と一緒に蔵元から直接買ってきたお酒です。 買ってきたのを忘れていて、家で常温で保管されてました。 ぬる燗がおすすめと書いてありますが、常温で。 味わいはみりんのようで、コメの旨みたっぷりと言った感じです。 スッキリフルーティーとは真逆な酒質です。 - 精米歩合：60% - アルコール数：16.5%
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悦凱陣 純米大吟醸 丸尾本店
火入れの純大です。2015年にもやってますね 蔵元で直接買ってきました。 生は蔵元にはおいてませんが、火入れのこれや、手造り純米などは蔵元から直接買うことができます。 2015年のには「吟醸香やフルーティーさはないですが、するーっと入ってきて、とても飲みやすいです」と書いてましたが、今回飲んだら、フルーティーさを感じ華やかな味わいになってました。 とても美味
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