亀泉 純米吟醸原酒 CEL-24 亀泉酒造
かなーり久々のCEL24 前に買ったのは2017年だった スペックも一緒 https://sake.inkenkun.com/archives/1611 開けたてはやっぱりトロピカル 甘い、駄菓子感のある甘さ 日が経つと辛味、酸味、アルコール感が少し増してくる あととにかく蓋が硬い スクリュー式じゃなくてポンってなるキャップなんだけど、毎回開けるの大変 -
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森嶋 モダンクラシック 純米大吟醸 彗星 無濾過生原酒 森島酒造
はせがわ酒店で店員イチオシPOPに惹かれ購入 家飲み外飲み全くお初の森嶋、茨城のお酒らしい 社名は森島酒造なのに銘柄は山へんが付いた森嶋 あとから知ったのだが、JALのファーストクラスでも提供されていたらしい 買ってきたのは彗星を使った期間限定酒っぽい 香りはほんのり 味わいはフレッシュという言葉がまさにぴったりなすっきりキレのある味わいになっている 果実味
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桃の里 純米 ふなくち 生
以前飲んだふなくちは純米吟醸だったけど今回のは純米 https://sake.inkenkun.com/archives/2364 今回のスペックは以下の通り - 精米歩合：65% - アルコール数：14% 前回はしろうまのほうが好みと書いてあるけど、今回のはしろうまの酸味を辛味に変えて、もう少しガス感があって、ふなくちのほうが好みだった 基本的な味わいの方
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桃の里 しろうま 純米吟醸しぼりたて生 赤磐酒造
飲んだのは去年 前の年にに引き続きのしろうま https://sake.inkenkun.com/archives/2448 今回のスペックは - 使用米：山田錦 - 精米歩合：58% - アルコール数：14% 前回と比べてアルコール数が2%増えたみたいだ 味わいはいつものしろうま ちょっと発泡感
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鶴齢 純米吟醸 青木酒造
以前も飲んだ定番の鶴齢 一個前の酔鯨と比べるとこっちは甘みがあって華やかさがある 酸味も適度にあるので、もしかしたらこっちのが辛口と感じるかもしれない。 - 精米歩合：55% - アルコール数：15%
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酔鯨 特別純米酒 酔鯨酒造
酔鯨どっかで飲んだような気もしてたが、このブログでは初 甘さ控えめでドライ目 華やかさはないが料理の邪魔をしない食中酒で、スルスルいってしまう - 精米歩合：55% - アルコール数：15%
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黒松仙醸 どぶとみかん
雷鳥がみかん被ってるイラストがかわいい、どぶとみかん ポンジュース＋甘酒＋アルコールって感じでほぼジュース もろみの米感とみかんのつぶつぶが残ってるので、どろどろとした口当たり アルコール少ないし結構好き アルコール数：4%
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ゆり 大吟醸 山田錦
福島の酒屋で買ってきたお酒、箱入り 製造年月が去年の9月なので、1年近く熟成されてたのかも 冷やして 香りはそこまで強くない 甘みと酸味のバランスがとても好み もう少しドライ目なのかと想像したが、結構甘みがある 酸味はそこまで強くないけど、食事といっしょに飲むとキリッと切れる とても飲みやすい 追記：一度開栓すると、アルコールが立つような、辛味が増してきた
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