呑みログ

2016-03-28 日本酒

三芳菊純米大吟醸無濾過生原酒限定品直汲み阿波五百万石

阿波五百万石を50%削った純米大吟醸です。独特の味なのですが、なかなか言葉に言い表しにくい味です。三芳菊は全体的にクセが強いですね。自分にはちょっと合わないかな。 - 使用米：阿波五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%

2016-03-21 日本酒

二兎純米大吟醸雄町48 生原酒丸石醸造

前からちょっと気になっていた二兎、はせがわ酒店で残り１本のところを買ってきました。 iPhoneのカメラ泣かせなこのラベルですが、遮光性は高そうです。上立ち香はほのかにりんごのようなカプエチ香が香ります。口に含むと甘みが広がり、すっきりなんですがそれでいて若干のとろみも感じるような。ラベルに書いてある通りほんとにすーっときれます。料理と合わせても辛さ

2016-03-19 日本酒

19 Snowflake 尾澤酒造

19のにごり酒です。かなりおりが濃いめ香りはフルーティーな香りがふわっと含むと白桃のようなグレープフルーツのような甘さが広がり、最後にピリリと辛味が舌先に残ります。 - 精米歩合：65% - アルコール数：15%

2016-03-19 日本酒

大七純米生酛

扁平精米でおなじみの大七です。こちらは純米生酛まろやかですっきりさっぱりとした飲み口です。とても飲みやすい旨口酒でした。原料米；五百万石 - 精米歩合：麹米65% 掛米69% - 酵母：協会７号 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.8 - アミノ酸度：1.0

2016-03-15 日本酒

純米吟醸貴仙寿吉兆奈良豊澤酒造

上立ち香はあまり感じられず、口に含むとほのかにフルーティーアルコールが若干立つような感じですが、飲みやすい食中酒だと思いました。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：60% - 日本酒度：+4 - 酸度：1.5 - アミノ酸：1.6 - 酵母：熊本酵母 - アルコール数：15~16%

2016-03-06 酒蔵見学

澤乃井酒蔵見学小澤酒造

先週末に澤乃井を醸す小澤酒造さんの酒蔵見学に参加しました。酒蔵見学は、ホームページにも記載されている通り、1日に4回（11時、1時、2時、3時）に行っています。一度に30人ほどが定員らしいので、前日に予約しても空いてると思います。自分たちも前日に電話で予約しました。ちなみに無料です。小澤酒造は、青梅線の沢井駅にあります。東京駅から青梅特快に乗って70

2016-03-06 チョコレート

澤乃井チョコレート

澤乃井の蔵元で買ってきました。３個入りと５個入りがあって、３個入りは売り切れてました。澤乃井のサイトにも記載されていますが、両端と真ん中がガナッシュ、左から２番めが澤乃井ボンボン、右側がダブルショコラとなっています。澤乃井ボンボンと、ダブルショコラは中にとろっとした酒粕クリームが入っていて絶品です。日本酒チョコレートの中ではかなり上位に入る部類だと思い

2016-03-06 日本酒

三芳菊壱ワイルドサイド生原酒限定ラベル

ちょっと前に飲んだ、さなの森の音楽祭と酒質はほぼ一緒リンゴ酢みたいな感じ。これも播州山田錦の等外米を使用しているため、普通種扱いです。前と同じく好みが分かれるお酒ですね。ワイン好きにはいいかもだけど、自分的には好きじゃないかも。料理にも合わないし。 - 使用米：山田錦等外米 - 精米歩合：65% - アルコール数：16%

2016-03-01 その他

獺祭の米ぬかシリーズ米菓子

獺祭の精米時に削られた山田錦で作られた（であろう）お菓子です。現地直売所で買ってきました。まさに、ポルボローネです。美味しかったです。おみやげにもぴったりだと思います。

2016-03-01 チョコレート

キットカット日本酒

日本酒キットカットです。外国人観光客向けに作ったみたいですね。結構人気で、なかなか買えませんでした。日本酒パウダーが練りこまれた、ホワイトチョコレートで日本酒の香りがほのかに香ります。アルコールは0.8%あるみたいです。日本酒の銘柄はどこにも記載されていません。せっかくなのでどこかとコラボして欲しかったですね。