田酒 特別純米酒 山廃仕込 西田酒造
以前にも飲んだ、田酒の山廃 以前のほうがまろやかだったような印象です。今回のは若干硬いかな それでも山廃とは思えないすっきりとした酒質 温度が上がってくると、若干まろやかになりました。 あまり冷えてないほうが美味しいかも - 使用米：華吹雪 - 精米歩合：55％ - アルコール：16度 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.6
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三芳菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 限定品直汲み 阿波五百万石
阿波五百万石を50%削った純米大吟醸です。 独特の味なのですが、なかなか言葉に言い表しにくい味です。 三芳菊は全体的にクセが強いですね。 自分にはちょっと合わないかな。 - 使用米：阿波五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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二兎 純米大吟醸 雄町48 生原酒 丸石醸造
前からちょっと気になっていた二兎、はせがわ酒店で残り１本のところを買ってきました。 iPhoneのカメラ泣かせなこのラベルですが、遮光性は高そうです。 上立ち香はほのかにりんごのようなカプエチ香が香ります。 口に含むと甘みが広がり、すっきりなんですがそれでいて若干のとろみも感じるような。 ラベルに書いてある通りほんとにすーっときれます。 料理と合わせても辛さ
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19 Snowflake 尾澤酒造
19のにごり酒です。 かなりおりが濃いめ 香りはフルーティーな香りがふわっと 含むと白桃のようなグレープフルーツのような甘さが広がり、最後にピリリと辛味が舌先に残ります。 - 精米歩合：65% - アルコール数：15%
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純米吟醸 貴仙寿吉兆 奈良豊澤酒造
上立ち香はあまり感じられず、口に含むとほのかにフルーティー アルコールが若干立つような感じですが、飲みやすい食中酒だと思いました。 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：60% - 日本酒度：+4 - 酸度：1.5 - アミノ酸：1.6 - 酵母：熊本酵母 - アルコール数：15~16%
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澤乃井 酒蔵見学 小澤酒造
先週末に澤乃井を醸す小澤酒造さんの酒蔵見学に参加しました。 酒蔵見学は、ホームページにも記載されている通り、1日に4回（11時、1時、2時、3時）に行っています。 一度に30人ほどが定員らしいので、前日に予約しても空いてると思います。自分たちも前日に電話で予約しました。 ちなみに無料です。 小澤酒造は、青梅線の沢井駅にあります。東京駅から青梅特快に乗って70
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三芳菊 壱ワイルドサイド 生原酒限定ラベル
ちょっと前に飲んだ、さなの森の音楽祭と酒質はほぼ一緒 リンゴ酢みたいな感じ。 これも播州山田錦の等外米を使用しているため、普通種扱いです。 前と同じく好みが分かれるお酒ですね。 ワイン好きにはいいかもだけど、自分的には好きじゃないかも。料理にも合わないし。 - 使用米：山田錦等外米 - 精米歩合：65% - アルコール数：16%
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