白隠正宗 純米吟醸 山田錦 26BY 高嶋酒造
誉富士ではなく、兵庫県産の山田錦を使った純米吟醸酒です。 スッキリしてるんだけど、アルコールが立つ感じで自分的には前に飲んだ特別純米のが好きかな - 使用米：兵庫県産山田錦 - 精米歩合：50% - 使用酵母：静岡酵母NEW-5 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.2 - アルコール数：16%
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悦凱陣 手造り純米酒
日本酒度が+10あるけどそこまで辛さを感じない味わいです。 わりとスッキリした飲みくちです。 悦凱陣にしてはアルコール数少なめ。 - 原料米：オオセト - 精米歩合：60% - 日本酒度：+10 - 酸度：1.4 - アミノ酸度：0.9 - 酵母：熊本９号 - アルコール数：15〜16%
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作（ざく） 雅乃智（みやびのとも） 純米吟醸 清水三郎商店
香りはりんごのような、フルーティーな香りです。 味わいは、甘みが強いですね。酸味辛味がほとんどなくとても飲みやすいです。 これアルコール数も少なめだし、グイグイいけちゃって飲み過ぎちゃいますね。 とても美味しいです。 - 使用米：国産 - 精米歩合：50% - 酵母：自社保存酵母 - アルコール数：15%
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獺祭 純米大吟醸48 寒造早槽（かんづくりはやぶね）生酒 旭酒造
獺祭の冬季限定のお酒です。 48と言うのは三割九分と50のブレンドらしいです。（精米歩合は50%って書いてあるけど） 甘みがあって後味すっきりです。 若干レギュラー獺祭より角が立つ感じかな。新酒だからかも。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+5.0 - 酸度：1.3 - アルコール数：16%
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南 純米吟醸 生酒 出羽燦々 南酒造
出羽燦々を使った南のお酒です。 すっきりさっぱりの辛口ですが、アルコールが若干立つような感じがします。 - 使用米：出羽燦々 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+8.0 - 酸度：1.8 - アミノ酸度：1.0 - 酵母：高知県酵母 - アルコール数：16~17%
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亀泉 純米吟醸生酒 兵庫山田錦 CEL-19 亀泉酒造
亀泉のCEL-19酵母で仕込んだお酒です。 CEL-24に比べると、香りも味もおとなしめですっきりさっぱりって感じです。 やっぱりCEL-24のが好きかな - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - アルコール数：16~17%
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仁勇 寒づくり極甘口 とろり酒 鍋店株式会社
もろみの香りがふわっと香ります。 甘いです。甘酒にアルコール入れたみたいな感じです。 酸味があってアルコール感が立ちますね。アルコール数11%くらいなんだけど。 買ってきて冷蔵庫に１ヶ月半くらい入れてたんですが、もしかしたら生酒だからその間に発酵が進んで酸味が増したのかな、、 おいしいけど、甘すぎなのとアルコール感が強いのでたくさんは飲めないですね。デザート
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酒屋のぼんぼん 萬年雪 日本酒 チョコレートボンボン
萬年雪の吟醸酒のボンボンです。砂糖コーティングされていないので、チョコレートの中にそのまま入っています。 今まで食べたボンボンの中では一番日本酒を感じます。 若干辛めの日本酒とチョコレートが合わさってとても美味しいです。
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