田酒 特別純米酒 山廃仕込 西田酒造
香りは強くないです。 山廃だけど、スッキリしていて飲みやすいです。 なんか腹から美味いなーって思える酒です。 料理と共に飲むと最高です。 燗にすると若干辛味が増しますが、相変わらず美味いです。 - 使用米：華吹雪 - 精米歩合：55％ - アルコール：16度 - 日本酒度：+3 - 酸度：1.6
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甘酒ジュレ 獺祭の酒粕 バッケンモーツアルト
獺祭の酒粕を使用してるというゼリーです。 桃のゼリーに甘酒を足したような味で結構甘いです。 原材料に甘酒と酒粕が書かれてるのですが、酒粕は獺祭のだとして、甘酒はどこのなのでしょうか？ そもそもこの商品ってバッケンモーツアルトってところが、勝手に獺祭の酒粕を使用して作ったサードパーティみたいな商品なのかな？
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醸し人九平次 EAU DU DESIR 萬乗醸造
香りはマスカットのような、でもアルコールも感じるような、、そこまで香りは強くないです。 甘みがあって、酸味が強いです。ピリピリして微発泡感があります。 醸し人九平次は期待値が高かったせいか、飲んでみると「あれ、こんなもんか」って感じでした。 確かに美味しいんだけども、そこまでもてはやされるものかなみたいな 二日後 ピリピリ感はなくなり、まろやかになりました。
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獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
獺祭の純米大吟醸50と飲み比べをしてみました。 こちらは50と違って香りが樽っぽい感じでした。 口当たりはどちらも軽くて飲みやすいです。 使用米：山田錦精米歩合：39%日本酒度：+6酸度：1.1アルコール数：16度
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獺祭 純米大吟醸50
獺祭の５０と３割９分を買って飲み比べしてみました。 自分的には５０のほうが軽い感じがしました。が、正直途中からどっち飲んでるかわからなくなってきました。 両方共酸味やエグみがほとんどなく、とても飲みやすいです。 300mlで3割9分の6割くらいの値段なので、コスパはこっちのがいいと思います。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：50% - 日本酒度：+3 -
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五橋 純米吟醸 錦上花 酒井酒造
香りがりんごのような、パインのようなフルーティーないい香りがします。 甘みが強くて、その後に来る酸がキリッと味を引き締めていてとてもおいしいお酒だと思います。 ラベルには「お燗にしても、、」と書いてありますが、冷酒で全部飲んでしまいました。 - 使用米：山田錦（山口県産） - 精米歩合：55% - 日本酒度：+2 ~ +3 - 酸度：1.5 ~ 1.6 -
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鈿女（うずめ）大吟醸 伊藤酒造
酒蔵見学にも行った伊東酒造の鈿女の大吟醸です。 店頭のポップにはフルーティーな香りと書いてあったのですが、ほとんど香りはしませんでした。 酸味があまりなく、飲みやすいです。 コクがあり若干山廃っぽいような味わいです。 - 使用米：山田錦（三重県産） - 精米歩合：40% - 日本酒度：+3 - 酸度：1.2 アルコール数： 300mlで1000円
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おいしい雑穀甘ざけ 山口酒造
庭のうぐいすで有名な福岡の山口酒造が作った雑穀甘酒です。 黒米、赤米、はと麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、ひえ、はだか麦、緑米が入っていて栄養価高そうです。 味わいは、けっこう酸味を感じました。
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冩樂（写楽）純愛仕込 純米酒 初しぼり 生酒 宮泉銘醸
香りはフルーティーながらも控えめです。 味わいは甘みが強くて酸味や辛味がそれほど感じられないですが、後にピリリとやってきます。 スッキリしていてどんどんいけてしまいます。 とても美味しいお酒です。 ２日目 昨日より酸味と辛味を感じるような。 濃い味の料理よりあっさり目の料理のが合うと思いました。 ３日目 やっぱり結構酸味が効いてて辛めな気がする - 原料米：
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