東力士 どうくつ熟成酒 純米吟醸 島崎酒造
栃木県にある東力士を醸している島崎酒造に行ってきた。 ここは洞窟で日本酒を熟成させている蔵で、実際に洞窟の中に入ることができる。 洞窟内にはショップもあり、試飲ができるので、熟成酒利き酒くらべセットしてきた。 左から純米大吟醸の１年熟成、３年熟成、１０年熟成、２０年熟成だ。 20年のほうが10年より色が薄いが、そういうものらしい １年熟成はわりとフルーティー
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AKABU 琥珀 純米吟醸 赤武酒造
家飲みは初かも 赤武の低アル酒 甘みがあり、酸味は程々でとても飲みやすい 一個前のクラフトサケなんかより全然いい - 精米歩合：50% - アルコール数：13%
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LIBROM あまおうとシナモン
今流行？のクラフトサケ いろんな味がありそうな中あまおうとシナモンを選んでみました。 なんかちょっと沈殿してるかもと思って振ってしまって、むちゃくちゃ吹きました。 ほぼスパークリング 味わいは自分の味覚がおかしいのか、シナモンやいちごと言われてもよくわかりませんでした。 あと想像してたより甘くない感じ。 うーんなんだろ、こういう系はもういいかな 普通の日本酒
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廣戸川 純米吟醸 松崎酒造
かなり久々の廣戸川 昔飲んだのは濁り https://sake.inkenkun.com/archives/668 これのイメージで甘くてフルーティーなのを想像してたけど、割とドライで食中酒って感じだった - 精米歩合：50% - アルコール度：15%
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Ohmine 3grain 大嶺酒造
香りはパインのような少しアルコール香が立つような 味わいもトロピカルで甘め でも酸味とアルコールが立つ感じ 純米吟醸以上を飲んでみたい - 使用米：愛山 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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竹葉 純米吟醸 数馬酒造
前に飲んだイメージでフルーティー系かなと思いきや、そこまででもなく 華やかってよりは旨味を感じるお酒 - 使用米：五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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会津娘 純米吟醸 花さくら 高橋庄作酒造
会津娘は初めてかも この季節にピッタリの春酒 うっすらとオリがあるので撹拌して 香りはなんだろなんかのフルーツっぽいような 甘みそして酸味からくるちょっとした苦味 スッキリした印象 - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
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桃の里 純米吟醸 ふなくち 生
ちょっと前のあらばしりと一緒に買って、去年も買って、去年はしろうまより好みだったふなくち 今年は去年よりアルコールが1%高い あと去年は書いてなかった使用米 やっぱアルコールが高くなったからか、個人的には去年のふなくちや今年のしろうまのほうが好き 毎回スペックが微妙に違うので、WEBサイトにせめてアルコール数くらいは書いといてほしいなと思う。 - 使用米：山
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櫻正宗 金稀 純米大吟醸
前回のより精米歩合とアルコールが高くなったもの？ 前回のみたいな薄いって感じはしなかった THE酒みたいな味わい - 使用米：山田錦100% - 精米歩合：40% - アルコール数：15%
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