呑みログ

2023-12-14 日本酒

桃の里にごり酒赤磐酒造

いつもの桃の里このにごり酒は初めてガス感満載で吹き出すくらいだった味わいは糖類を加えてるのもあるが、桃の里らしく甘めでもどぶろくみたいな酸味はそこまで感じずアルコールが17％と少し強いのでそこがちょっと難点いつものしろうまのほうがいいなアルコール数：17%

2023-12-14 その他

林檎と蜂蜜天鷹酒造

前回のがミードなのに対し、こちらはミード x シードルといったところかアルコール数もこちらは6%と少なめでもっと飲みやすくて自分好みかと思いきやなんか薄い感じがして、前回のミードだけのがよかった

2023-12-14 その他

蜂蜜酒 mead 天鷹酒造

前回の天鷹心と一緒に蔵元で買ってきた蜂蜜のお酒、いわゆるミード天鷹酒造のミードは以下の賞を取っている【2022年】MAZER CUP（世界最大級ミード専門コンクール） Historical部門第1位【2019年】MAZER CUP（世界最大級ミード専門コンクール） Traditional - sweet部門第3位（日本初受賞）とても飲みやすくて、

2023-10-31 日本酒

純米大吟醸天鷹心生酒天鷹酒造

こちらも蔵元まで行ってきました。栃木にある天鷹酒造です。ここでは純米大吟醸天鷹心生酒を買ってきました。そんなに飲めないのでちっちゃいボトルの方をピックアップフルーティーでスイスイいけちゃう味わいでした。直売所で、これの生酛の方を試飲して、前回の東力士の１年ものと３年ものの中間的な味わいだったので、生酒の方もそんなに好みじゃないかなって小さいボト

2023-10-31 日本酒

東力士どうくつ熟成酒純米吟醸島崎酒造

栃木県にある東力士を醸している島崎酒造に行ってきた。ここは洞窟で日本酒を熟成させている蔵で、実際に洞窟の中に入ることができる。洞窟内にはショップもあり、試飲ができるので、熟成酒利き酒くらべセットしてきた。左から純米大吟醸の１年熟成、３年熟成、１０年熟成、２０年熟成だ。 20年のほうが10年より色が薄いが、そういうものらしい１年熟成はわりとフルーティー

2023-09-13 日本酒

AKABU 琥珀純米吟醸赤武酒造

家飲みは初かも赤武の低アル酒甘みがあり、酸味は程々でとても飲みやすい一個前のクラフトサケなんかより全然いい - 精米歩合：50% - アルコール数：13%

2023-09-13 スパークリング

LIBROM あまおうとシナモン

今流行？のクラフトサケいろんな味がありそうな中あまおうとシナモンを選んでみました。なんかちょっと沈殿してるかもと思って振ってしまって、むちゃくちゃ吹きました。ほぼスパークリング味わいは自分の味覚がおかしいのか、シナモンやいちごと言われてもよくわかりませんでした。あと想像してたより甘くない感じ。うーんなんだろ、こういう系はもういいかな普通の日本酒