神亀 手作り純米酒 ひやおろし 神亀酒造
神亀と言ったらお燗みたいなイメージがあるけど、常温で 熟成感のあるコク、米の甘み的な なんか日本酒って感じ - 精米歩合：60% - アルコール数：15.5%
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正雪 純米吟醸 吟ぎんが 神沢川酒造
すっきり辛口的な食中酒 もう少しフルーティーで果実味があるかと思ったけど、そうでもなかった - 吟ぎんが：100% - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
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白土田 黒土田 ソフトクリーム 土田酒造
蔵元で食べられるソフトクリーム 白は季節限定で、行ったときは前回紹介したTsuchida99配合のソフトクリーム 黒は黒粕を練り込んだソフトクリーム 白のほうがさっぱりしていて、黒のほうがコクがある感じ どっちもおいしいかった
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Tsuchida99 ツチダ99 土田酒造
こちらも蔵元へ酒蔵見学しに行って、直接買ってきたお酒 麹99%で作られたお酒 それだけでも甘そうなイメージ 色は熟成されたような黄色みがかっている 味わいはたしかに甘い 醤油のようなみりんのような風味 常温以上のほうが美味しいのかもしれない 自分はちょっと苦手 - 精米歩合：70% - アルコール数：13%
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純米吟醸 花一匁 大利根酒造
群馬県の大利根酒造のお酒 こちらは酒蔵見学して蔵元から直接買ってきた すっきりフルーティーな感じなのだが、カプ系ではない 味わいがなんとも言い表せないのだが、食中酒にぴったりなお酒だった - 精米歩合：60% - 日本酒度：-2 - アルコール数：14〜15%
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雁木 ゆうなぎ ノ弐 八百新酒造
雁木の定番酒を２つ 酒質は両方とも同じカプのりんごっぽい味わい ノ弐のほうがアルコール数が高いので、ぴりっと辛さが引き立つ その点ゆうなぎの、すっきりして飲みやすい。 でもどっちもおいしい ゆうなぎ - 原料米：山田錦 - 精米歩合：45％ - アルコール度数:16％ ノ弐 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50％ - アルコール度数 :17％
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作 純米吟醸 山田錦 清水清三郎商店
久々の作 香りはパイナップルのような 口に含んでもパイン トロピカルな感じ 開栓して何日か経つと辛味が立ってくるような - 使用米：山田錦 - 精米歩合：55% - アルコール数：16%
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新政 ヴィリジアン2020 生酛木桶純米
新政のカラーズの中のヴィリジアン 冷やしてワイングラスで うーん、酸っぱめ 酸味が強くてちょっと苦手 低アルコールを酸味でカバーしようとしてるのかな わかんないけど 新政は今や手に入らないプレミア酒になっちゃったけど、自分はもう特に飲みたいとは思わないかな。 実はこれを頂いたお店で青のラピスも飲んだのですが、そっちのがまだ酸味抑えられて飲める感じだった -
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王禄 純米 出雲麹屋
王禄のにごり酒 まずそのまま開けると大変なことになるので、冷やして時間をかけて開栓 味わいは乳酸感強めの、にごり酒って感じ 甘みもあり、飲みやすい 実は４合瓶開ける前に、お店で300ml瓶を頂いた この時に飲んだもののほうが、ザ・チーズって感じで、インパクトが強かった。 チーズ＆乳酸みたいな ４合瓶だとチーズ感がなかった。 何が違うんだろう。 - 精米歩合：
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東洋美人 純米吟醸 大辛口 澄川酒造
居酒屋でちょっと前に飲んだお酒 詳しくは忘れちゃったけど、大辛口って言うほど辛口感は感じなかった 飲みやすい - 使用米：山田錦 - 精米歩合：55% - アルコール数：16%
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