楽器正宗 純醸 大木代吉本店
２ヶ月前くらいに飲んだお酒 楽器正宗の低アル酒 低アルフルーティーでとても飲みやすく美味しかった。 - 精米歩合：麹米60% 掛米70% - アルコール数：13%
続きを読む
桃の里 純米吟醸 ふなくち 生
去年飲んでとても好みだったので、今年も買いました。 いかにも吹き出しそうな注意書きがありますが、輸送時にガスが抜けたのかオリを撹拌しても吹く気配なし 香りは青りんご的な 味わいは甘くてジューシー 酸味辛味はほぼない アルコール数が13%ということもあってグイグイ進んでしまって、これはやばい 個人的には去年飲んだしろうまより、低アルでまるでジュースみたいなこっ
続きを読む
龍力 神力 生酒 特別純米しぼりたて
神力は自分にとって昔悦凱陣の神力のインパクトが凄くて、とても好印象の酒米です。 これは近くの酒屋で限定酒として売られていたので買ってきました。 てか昔飲んでますね似たようなのを https://sake.inkenkun.com/archives/812 アルコール度数も18%とちょい高めで、ガッツリパンチがある味わいかと思ったのですが、意外と含むと華やかな
続きを読む
流輝 純米吟醸 無濾過生 山田錦 松屋酒造
去年飲んだ玉栄のおりがらみ生と一緒に買ってきたもの https://sake.inkenkun.com/archives/2070 おりがらみと比べると、すっきりしてて酸味もあるかな 個人的にはおりがらみ生のが好き - 使用米：山田錦 - 精米歩合：60% - 酵母：10号系 - アルコール数：16%
続きを読む
蒼空 純米酒 美山錦 藤岡酒造
8年前くらいに蔵元に行ってる蒼空 https://sake.inkenkun.com/archives/307 蒼空ってオリが入ってる純大のイメージが強かったんだけど、今昔の記事見てたら、おりがらみの純米美山錦飲んでるな https://sake.inkenkun.com/archives/349 今回のはこれのおりがらみじゃないバージョン うっすら黄色みが
続きを読む
八海山雪室熟成ケーキ
八海山の雪室で熟成させたケーキ 中身はいわゆるシュトーレン 砂糖＋洋酒がコーティングされており、中身はドライフルーツやナッツが入ってる 日本酒が使われてるのかと思いきや、洋酒だけっぽい 周りがシャビシャビになっていて結構洋酒感が強い 美味しかった
続きを読む
ボンボンショコラ獅子の里 松浦酒造
前の獅子の里酒未来と一緒に買ってきたチョコ ミルティーユというお店で作っているっぽい ボンボンになっているので、噛んだ瞬間とろっと液体が流れてくる 中身はアルコール3%の超辛純米酒らしい 見た目はチョコレートなんだけど、チョコレート感があまりなく、ボンボンの砂糖シャリシャリ感が強い。 砂糖菓子食べてるみたい。 結構甘く、6粒入ってるけど正直2,3粒でいい感じ
続きを読む
湖濱 純米吟醸 無濾過生原酒 佐藤酒造
何年か前に滋賀に行ったときに、現地の酒屋で買って飲んでとても好印象だった湖濱 日本橋の滋賀県のアンテナショップで湖濱が売ってたので買ってきました。 香りは、アルコール香 味わいは、アタックはちょいフルーティーな甘味のあとに、強めの酸味と辛味 アルコールが強い感があります。 以前飲んだ時みたいに、甘酒感というか麹感みたいなのはなく、ちょっと残念。 - 使用米：
続きを読む
八海山 純米大吟醸 雪室貯蔵三年 八海醸造
昔いつ飲んだか覚えてないくらい久々の八海山です。 このお酒は八海山の雪室の貯蔵室で3年寝かされたものですね。 冷やして 香りはほのかに香る程度 含むとさらっとすっきり、ほのかにフルーティー＆熟成の米の旨味から最後はビシっと辛めにキレます。 単体でも美味しいですが、料理の邪魔をせず引き立たせるので食中酒として最高です。 このお酒は直接八海山の蔵元の魚沼の里に行
続きを読む
獅子の里 純米吟醸生 酒未来 おりがらみ 松浦酒造
小松へ行ったときに、直接山中温泉にある蔵元へ行って買ってきました。 いくつか種類があったけど、一番好みに合いそうだった酒未来のおりがらみにしました。 開栓注意と書いてありますが、飛行機で持ってくる際にガスが抜けたのか、全く吹き出ることもなかったです。 オリは底の方にうっすら、前回の流輝のおりがらみのほうがオリが濃いです 香りは、甘い香り、チョコレートのような
続きを読む