福井県のお酒です。

棚田米とはこの地域の五百万石の名前らしいですね。

香りはアルコール香とほんのり樽香

口に含むと甘みと強めの酸、辛味が押し寄せてきます。

フルーティー感はなく、辛口すっきりといった感じです。

• 使用米：棚田米（五百万石）
• 精米歩合：50%
• 日本酒度：+5
• 酸度：1.7
• アミノ酸度：1.1
• 酵母：協会9号
• アルコール数：15%