群馬泉 山廃酛純米 舞風 島岡酒造

 

群馬泉です。

まずは冷酒で。

酸味渋みって感じです。数値的には酸度1.6ですがもっとあるように感じますね。

お燗にしてみてもそんなに変わらず。

ちょっと自分は苦手かな

 

  • 使用米:舞風
  • 精米歩合: 60%
  • 日本酒度:+3
  • 酸度:1.6
  • アルコール数:15~16%