2018-01-05 日本酒悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店 悦凱陣の赤磐雄町です。本当は神力が欲しかったのですが、なかったため代わりにこちらを。4号瓶ではなく1升瓶です。 香りは果実香がほんのり そこまで強くないです味わいはパンチがあるというかパワーがあるというか重量感ある感じですね。数値的には辛酸ですが、そこは綺麗にまとまっていて飲みやすくもなっています。 使用米:雄町精米歩合:50%使用酵母:熊本9号日本酒度:+7酸度:2.1アミノ酸度:1.0アルコール数:17~18%