2018-01-05 日本酒 悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 赤磐雄町 丸尾本店 悦凱陣の赤磐雄町です。本当は神力が欲しかったのですが、なかったため代わりにこちらを。 4号瓶ではなく1升瓶です。 香りは果実香がほんのり そこまで強くないです 味わいはパンチがあるというかパワーがあるというか重量感ある感じですね。 数値的には辛酸ですが、そこは綺麗にまとまっていて飲みやすくもなっています。 使用米:雄町 精米歩合:50% 使用酵母:熊本9号 日本酒度:+7 酸度:2.1 アミノ酸度:1.0 アルコール数:17~18%