火入れの純大です。2015年にもやってますね

蔵元で直接買ってきました。

生は蔵元にはおいてませんが、火入れのこれや、手造り純米などは蔵元から直接買うことができます。

2015年のには「吟醸香やフルーティーさはないですが、するーっと入ってきて、とても飲みやすいです」と書いてましたが、今回飲んだら、フルーティーさを感じ華やかな味わいになってました。

とても美味しかったです。

• 使用米：山田錦
• 精米歩合：40%
• 日本酒度：+7
• 酸度：1.9
• アミノ酸度：1.0
• 酵母：熊本９号
• アルコール数：16~17%