家飲み外飲みでも初めての白老 意外と最寄りの酒屋に売ってたので買ってきました。

香りは、なんて言い表せばいいんだろう、思いつかず 開栓当日は、酸味があるような何個か前の村祐の味を連想させるような香り

２日後は落ち着いて、ちょっとアルコール香的な

少し冷やしてって書いてあるので、冷蔵庫で冷やして

飲んでみるとそこまで酸味はきつくなく、フルーティーさーと旨味がいいバランスになっていてとても進むお酒でした。

軽くはなく、むしろ濃醇

温度が上がっていくと、旨味辛味が増し、ちょっとぼやけた印象

個人的には冷えたまま飲み切るのが好みでした

• 使用米：夢吟香
• 精米歩合：55%
• アミノ酸度：1.0
• 日本酒度：+5
• 酸度：1.5
• 酵母：1401 / 1801
• アルコール数：16〜17%