かなーり久々のCEL24

前に買ったのは2017年だった

スペックも一緒

https://sake.inkenkun.com/archives/1611

開けたてはやっぱりトロピカル

甘い、駄菓子感のある甘さ

日が経つと辛味、酸味、アルコール感が少し増してくる

あととにかく蓋が硬い

スクリュー式じゃなくてポンってなるキャップなんだけど、毎回開けるの大変

• 精米歩合：50%
• 使用酵母：CEL-24
• 日本酒度：-12
• 酸度：1.6
• アミノ酸：1.0
• アルコール数：14%