扁平精米でおなじみの大七です。

こちらは純米生酛

まろやかですっきりさっぱりとした飲み口です。とても飲みやすい旨口酒でした。

原料米；五百万石

• 精米歩合：麹米65%　掛米69%
• 酵母：協会７号
• 日本酒度：+3
• 酸度：1.8
• アミノ酸度：1.0