以前にも飲んだ、田酒の山廃

以前のほうがまろやかだったような印象です。今回のは若干硬いかな

それでも山廃とは思えないすっきりとした酒質

温度が上がってくると、若干まろやかになりました。

あまり冷えてないほうが美味しいかも

• 使用米：華吹雪
• 精米歩合：55％
• アルコール：16度
• 日本酒度：+3
• 酸度：1.6