2014-10-21 どぶろく 酒田醗酵 みちのく山形のどぶろく 雪化粧 近所の居酒屋イチオシのどぶろくを買ってみました。 甘酸っぱくて、微炭酸がシュワシュワしてます。 飲みやすいですが、もうちょっと酸味が抑えられたらなと思いました。 (そもそもどぶろくってこんなものなのかも) 日が経つと味の違いがでてくるみたいなので、1週間後とかにまた味比べしてみたいと思います。 アルコール数 10% 原料米:出羽の里(山形県産)精米歩合:75% 720mlで1800円くらいです。 追記:一週間立ってまた飲んでみましたが、相変わらず酸っぱくて、違いがわかりませんでした。