桜の花酵母のせいか、若干ピンク色がかっていて、匂いもチェリーのような匂いがします。

味わいは、酸味があって、アルコール感が立っています。甘み辛味もほどほどに。

少し置いて、常温に近づいてくるとまろやかになっていきます

• 使用米：五百万石
• 精米歩合：59%
• 日本酒度：+3
• 酸度：1.7
• アルコール数：17%