光栄菊 SNOW CRESCENT 無濾過生原酒 光栄菊酒造
今年の3月くらいにやりました。 菊鷹を醸した杜氏が移った先で作ったお酒 菊鷹が好きだったので、買ってみた。 オリが沈殿して薄にごり気味 菊鷹は甘酸だったけど、こっちはドライ目だったような・・ アルコール数：14%
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佐賀
七田 ひやおろし 純米 雄町 天山酒造
雄町75%と低精米の純米酒です。 香りはそんなに立たず、口に含むと甘みの後に酸味が。 酸味が強いですね。すっぱって感じです。味が全体的に濃いです。 何日か置いたら落ち着くかな。 - 使用米：雄町 - 精米歩合：75% - 日本酒度：2.7 - 酸度：1.8 - アルコール数：17%
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鍋島 大吟醸 兵庫県産特A地区山田錦 富久千代酒造
フルーティーな香りです。 口に含むと甘みがフワーッと広がります。 酸味や辛味があまり強くなく、すっきりした味わいになっていて飲みやすくとてもおいしいです。 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：35% - アルコール感：17%
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鍋島 純米吟醸 五百万石 富久千代酒造
通称鍋島オレンジです。 香りは控えめで、甘み酸味が強いです。 五百万石なのですっきり目かと思いきや、味が濃いというか、コクがありますね。 料理と合わせると、酸味が増しピリリと感じました。 - 使用米：五百万石 - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
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