千葉 - 呑みログ

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2018-04-09 日本酒

総乃寒菊 OCEAN 99 特別純米酒凪 spring 寒菊銘醸

某ブログで絶賛だったので気になって買ってみました。裏ラベルがイオンテイスト若干ガス感がありますね。香りは樽香、木香、アルコール感味わいは、酸味強め。甘みは、、ん〜なんだろうまく言い表せないです。バナナりんご、桃いちごって書かれてたけど、そんな感じは受けなかったなぁ、自分の舌がバカ舌なのかもだけど。好きかどうか聞かれると嫌いではないけど、刺さらな

2018-01-05 日本酒

木戸泉醍醐特別純米酒

1年くらい前でしょうか、AFS 純米アフス生と一緒に蔵元から直接買ってきたお酒です。買ってきたのを忘れていて、家で常温で保管されてました。ぬる燗がおすすめと書いてありますが、常温で。味わいはみりんのようで、コメの旨みたっぷりと言った感じです。スッキリフルーティーとは真逆な酒質です。 - 精米歩合：60% - アルコール数：16.5%

2017-02-13 チョコレート

古酒ショコラ木戸泉酒造

こちらも木戸泉酒造の直売所で購入してきました。行った日の前日からちょうど販売開始しましたとのことで、バレンタイン向けの限定だったのかもしれません。 30年熟成のアフスを練り込んだ生チョコです。口に含んだ瞬間に古酒の香りがふわ～っと広がり、とても美味しいです。甘さも控えめビターな感じもいいですね。 6つで1600円（税抜き）で1粒300円近くしますが、納

2017-02-13 日本酒

AFS 純米アフス生木戸泉酒造

千葉県の木戸泉酒造のお酒高温山廃１段仕込みと、とても個性的なお酒です。詳しい詳細はオフィシャルページへ日本酒というよりはほぼ白ワインという感じです。これがお米からできてるとはなんとも不思議な感じがします。 - 使用米：総の舞 - 精米歩合：65% - アルコール数：13.7% このお酒は直接蔵元の直売所で購入してきました。直売所では各お酒全てを試飲で

2016-12-12 チョコレート

甲子チョコレート古酒トリュフ

甲子濃醇古酒を使用したトリュフです。中はやわらかめで、古酒の風味が口いっぱいに広がります。かといってボンボンほどガツンと来るわけでもなく、ちょうどいいバランスです。あとチョコレート自体もおいしい。抜群に完成度高いトリュフだと思いました。また食べたい。

2016-11-22 日本酒

甲子正宗純米ワイン酵母仕込み In Shisui 飯沼本家

ワイン酵母を使った純米酒です。香りは普通の日本酒です。吟醸香的なものは特になし口に含むとまさに白ワイン。ワイングラスに入れて白ワインですよって言われたら気づかないかもです。甘めで後味もすっきりしてとても飲みやすいです。 - 使用米：五百万石 - 精米歩合：65% - アルコール数：14%

2015-02-20 日本酒

仁勇寒づくり極甘口とろり酒鍋店株式会社

もろみの香りがふわっと香ります。甘いです。甘酒にアルコール入れたみたいな感じです。酸味があってアルコール感が立ちますね。アルコール数11%くらいなんだけど。買ってきて冷蔵庫に１ヶ月半くらい入れてたんですが、もしかしたら生酒だからその間に発酵が進んで酸味が増したのかな、、おいしいけど、甘すぎなのとアルコール感が強いのでたくさんは飲めないですね。デザート

2014-12-14 日本酒

やちよ桜特別純米鍋店

千葉のやちよの道の駅で売ってたお酒甘みと旨味が広がり、逆に辛味や酸味がほとんどなく、とても飲みやすいです。 - 原料米：千葉県・八千代市産、総の舞、コシヒカリ - 精米歩合：60% - アルコール数：14〜15% - 日本酒度：+3 - 酸度：1.3 300mlで546円

2014-11-24 日本酒

純米吟醸夢いっぱいチーバくんボトル

これも甲子正宗と同じ所で買ったのですが、お店の人曰く、中身は甲子正宗の純米吟醸と同じとのこと。ですが、こちらはアルコール度が１３％と低いです。あとお米も、甲子正宗は、五百万石・山田錦なのに対し、こちらは美山錦・山田錦のようです。味は酸味があまりなく、水みたいで飲みやすいです。逆に言うとすこし薄いかなって感じです。・米（国産）美山錦・山田錦・米麹（国

2014-11-09 その他

甲子酒ゼリー

甲子正宗のお酒のゼリーです。日本酒の香りがして、アルコールも３％弱入っています。甘くてさっぱりしてとても美味しいです。

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