雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸
久々の雁木のゆうなぎ 開栓したてはまさにリンゴジュース 開栓してちょっと経つと、アルコールが立ってくるので、早めに飲み切るのが良い - 原料米：山田錦100% - 精米歩合：45% - アルコール数：16%
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山口
雁木 純米 ひとつび
久々の雁木 前にも飲んだことある純米の一つ火 https://sake.inkenkun.com/archives/239 雁木といえばカプエチ感がポイントだけど、これはそこまでない スッキリ食中酒的な 自分的には純米吟醸以上のほうが好きかも - 使用米：山田錦100% - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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Ohmine 3grain 大嶺酒造
香りはパインのような少しアルコール香が立つような 味わいもトロピカルで甘め でも酸味とアルコールが立つ感じ 純米吟醸以上を飲んでみたい - 使用米：愛山 - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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雁木 ゆうなぎ ノ弐 八百新酒造
雁木の定番酒を２つ 酒質は両方とも同じカプのりんごっぽい味わい ノ弐のほうがアルコール数が高いので、ぴりっと辛さが引き立つ その点ゆうなぎの、すっきりして飲みやすい。 でもどっちもおいしい ゆうなぎ - 原料米：山田錦 - 精米歩合：45％ - アルコール度数:16％ ノ弐 - 原料米：山田錦 - 精米歩合：50％ - アルコール度数 :17％
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東洋美人 純米吟醸 大辛口 澄川酒造
居酒屋でちょっと前に飲んだお酒 詳しくは忘れちゃったけど、大辛口って言うほど辛口感は感じなかった 飲みやすい - 使用米：山田錦 - 精米歩合：55% - アルコール数：16%
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天美 特別純米 生原酒 長州酒造
最近ちょっと有名な天美 勝手なイメージで甘酸な白ワイン的なお酒かな、なんて思いながら購入した ちょっとガス感 香りはそこまで 甘みより酸味が先に来て甘みはその後 甘くないわけじゃないんだけど、酸のせいか甘みが少なめに感じる 個人的には、この酸味があまり好きじゃないかな - 精米歩合：60% - アルコール数：15%
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獺祭 新生甘酒 旭酒造
獺祭の甘酒です。 普通の甘酒と、この新生甘酒があって、新生はなんか発酵がすごいやつらしいです。 精米歩合50%の山田錦の等外米を使ってるみたいです。 冷やすと甘さもほどほどで飲みやすいです。 温めると甘さが増して、生姜とか入れたくなる感じです。 普通のも買って飲み比べしてみればよかった。
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雁木 ゆうなぎ 純米大吟醸 八百新酒造
前に飲んだゆうなぎと同じかと思ったけど、オリも絡んでないし、サイズも違うんで別物みたいですね。 生なのかな、火入れなのかな、書いてないですね。 味わいは同じ感じでジューシー、フルーティー、酸味 - 使用米：山田錦 - 精米歩合：45% - アルコール数：16%
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東洋美人 Asian Beauty 純米大吟醸 澄川酒造
１ヶ月ほど前に飲んだので、うろ覚え 東洋美人の純米大吟醸です。 いちごのようなフルーティーな香りって書いてありましたが、そんな匂いしたかな・・・？ 味わいは酸っぱめフルーティーでライトな印象だった気がします。 - 精米歩合：50% - アルコール数：15%
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獺祭の米粉から生まれたライスミルク
名前の通り、獺祭の米粉のドリンクです。 米粉しか使ってないのに、甘いのが不思議です。 この甘さは米粉が糖化した甘さらしいです。 まずいわけではないけど、すごく美味しいものでもないです。 料理に使ったりしたらいいかも
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