無風（むかで）山田錦５０ 玉泉堂酒造
山田錦の50%磨きなので、純米吟醸以上レベルなのだが、等外米らしいので普通酒扱いらしいです。 最初微かにフルーティー感がありましたが、飲み進めていくとフルーティーさがなくなり辛味がピリリ すっきりしてるしてるお酒だと思います。 - 使用米：山田錦（等外米） - 精米歩合：50% - 日本酒度：+3 - 酸度：1.3 - アミノ酸度：1.4 - アルコール度：
続きを読む
岐阜
達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 ライトタイプ
ライトタイプは平成１０年醸造の貴醸酒だそうです。 そのまま飲んでみると、紹興酒を酸っぱくしたような感じです。 アイスクリームにかけて一緒に食べるとラム酒のような味わいになって、確かにアイスクリームにかけたほうがいいなと思いました。 - 原料米：日本晴 - 精米歩合：70% - アルコール数：17度 ついでに、ラトビアのお酒バルサムとバルサムカラントも一緒にア
続きを読む