福岡 - 呑みログ

2023-09-13 スパークリング

LIBROM あまおうとシナモン

今流行？のクラフトサケいろんな味がありそうな中あまおうとシナモンを選んでみました。なんかちょっと沈殿してるかもと思って振ってしまって、むちゃくちゃ吹きました。ほぼスパークリング味わいは自分の味覚がおかしいのか、シナモンやいちごと言われてもよくわかりませんでした。あと想像してたより甘くない感じ。うーんなんだろ、こういう系はもういいかな普通の日本酒

2017-07-21 日本酒

若波純米吟醸

２杯目は若波です。若波はロゴがキャッチーですよね。１つ前の而今と比べると酸が立つ感じがします。甘酸スッキリって感じ - 精米歩合：55% - アルコール数：16%

2016-06-20 日本酒

蜻蛉とんぼ特別純米若波酒造

さらりとした飲み口で、ほのかな甘味があり、ひじょーにすっきりと飲みやすいお酒です。アルコールも低めで、いくらでも飲めちゃいそうな食中酒にぴったりなお酒でした - 精米歩合：60% - アルコール数：14%

2016-02-15 スパークリング

庭のうぐいすスパークリング山口酒造

庭のうぐいすの青のスパークリングです。瓶内二次発酵タイプ。冷蔵庫でずっと冷やして、振ってもいなかったのに蓋をちょっと持ち上げた瞬間に吹き出して、1/3はなくなりました。蓋の形状が回すタイプのものでないため、徐々に様子見ながら開けるというのができないためかなり注意が必要です。上澄みがかなり吹き出したせいなのかもしれませんが、おりが濃いめです。にごり酒と

2015-12-31 その他

むろまち祝い酒若竹屋酒造場

甘酒のようだけど、アルコール3%というどぶろくのようなお酒まず、とにかく蓋が固くて開けるの大変だった味は甘いけど酸っぱいほんと甘酒とどぶろくの中間のようなお酒うーん、、、なんかどっちつかずで中途半端な感じ - 原料米：米、もち米 - アルコール感：3%

2015-08-30 日本酒

田中六五白糸酒造

香りはほどほど甘みは少なめで、飲み込んだ後も口にしばらく辛味なのか酸味なのかが残ります。これがキレが悪いってことなのかな自分的にはちょっと期待はずれ - 使用米：山田錦 - 精米歩合：65% - アルコール数：16%

2015-01-05 甘酒

おいしい雑穀甘ざけ山口酒造

庭のうぐいすで有名な福岡の山口酒造が作った雑穀甘酒です。黒米、赤米、はと麦、発芽玄米、もちきび、もちあわ、ひえ、はだか麦、緑米が入っていて栄養価高そうです。味わいは、けっこう酸味を感じました。