福島
ゆり 大吟醸 山田錦
福島の酒屋で買ってきたお酒、箱入り 製造年月が去年の9月なので、1年近く熟成されてたのかも 冷やして 香りはそこまで強くない 甘みと酸味のバランスがとても好み もう少しドライ目なのかと想像したが、結構甘みがある 酸味はそこまで強くないけど、食事といっしょに飲むとキリッと切れる とても飲みやすい 追記：一度開栓すると、アルコールが立つような、辛味が増してきた
続きを読む
廣戸川 純米吟醸 松崎酒造
かなり久々の廣戸川 昔飲んだのは濁り https://sake.inkenkun.com/archives/668 これのイメージで甘くてフルーティーなのを想像してたけど、割とドライで食中酒って感じだった - 精米歩合：50% - アルコール度：15%
続きを読む
会津娘 純米吟醸 花さくら 高橋庄作酒造
会津娘は初めてかも この季節にピッタリの春酒 うっすらとオリがあるので撹拌して 香りはなんだろなんかのフルーツっぽいような 甘みそして酸味からくるちょっとした苦味 スッキリした印象 - 精米歩合：50% - アルコール数：16%
続きを読む
楽器正宗 fp forte-piano 特別本醸造 大木代吉本店
本醸造の楽器正宗 好みドンピシャで甘くておいしい メロンのようなジュース感 えっ！？ほんとに低アルコール本醸造？って感じ 十四代の本丸と比べても遜色ないくらい 朝日鷹みたいに何日かしてダレることもなく、普通においしい。 常に冷蔵庫に入れときたい1本 - 精米歩合：60％ - アルコール度数：13度
続きを読む
山の井 ６０ 会津酒造
これもちょっと前に飲んだお酒で、フルーティーっぽかったってくらいしか覚えてないお酒 やっぱり飲んですぐ書かないと忘れちゃう - 精米歩合：60% - アルコール数：16%
続きを読む
楽器正宗 純醸 大木代吉本店
２ヶ月前くらいに飲んだお酒 楽器正宗の低アル酒 低アルフルーティーでとても飲みやすく美味しかった。 - 精米歩合：麹米60% 掛米70% - アルコール数：13%
続きを読む
にいだしぜんしゅ 生酛 純米吟醸 仁井田本家
酵母無添加の生酛です。 まずは冷やして 香りはなんだろ、よくわからない 色はほんのり黄色みががっている 味は白ワイン的な印象 かといってそこまで酸味を強く感じるわけでもなく、辛味もほぼない なんか不思議な感じ 温度が上がってくると、旨味が増してくる感じで、白ワイン的な要素は薄れて、甘み、酸味、辛味が膨れてくる なかなかうまく言い表せないお酒 精米歩合；60%
続きを読む
1/2
次へ