福島

皐ロ万 純米大吟醸 一回火入れ

皐ロ万 純米大吟醸 一回火入れ

外飲みでは何度かあるのですが、実際買ったのは初めてのロ万 トロピカルでジューシーな気分だったので、買ってきました。 フルーツっぽい香りムンムンかと思いきや、アルコール香が立ちますね。 口に含むと甘みが広がります。酸味辛味はあまりなく甘みが強いです。 五百万石なので、さっぱり目かなと思ったのですが、結構こってり目 果実感の甘さって言うより、シロップ的な甘さです

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大七 純米 生酛

大七 純米 生酛

扁平精米でおなじみの大七です。 こちらは純米生酛 まろやかですっきりさっぱりとした飲み口です。とても飲みやすい旨口酒でした。 原料米;五百万石 - 精米歩合:麹米65% 掛米69% - 酵母:協会7号 - 日本酒度:+3 - 酸度:1.8 - アミノ酸度:1.0

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飛露喜 吟醸 廣木酒造

飛露喜 吟醸 廣木酒造

甘酸って感じで甘みが強いですが、酸味も強いのでそれのせいで辛いと感じる人もいるかも 開けたての飛露喜だったので、ちょっと角があったのかもしれません。 - 精米歩合:50% - アルコール数:16%

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奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒 夢心酒造

奈良萬 純米生酒 中垂れ 無濾過生原酒 夢心酒造

このお酒も甘酸系のお酒 含んだ瞬間に甘みが広がり、酸味というかアルコールが後をしめる感じです。 かと言ってこないだ飲んだ屋守みたいに料理に合わないことはなく、食中酒としてもバッチリでした 香りはほどほど 温度が高くなると、若干辛味酸味が増します。 - 使用米:五百万石 - 精米歩合:55% - 日本酒度:+3 - 酸度:1.6 - アルコール数:17%

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廣戸川 純米にごり生酒 松崎酒造

廣戸川 純米にごり生酒 松崎酒造

開けるときはそんなにガス感を感じないけど、オリを撹拌して飲んでみると結構スパークリング 香りは桃のようなりんごのような 味わいは甘くてネクターみたいです。 酸味はあまり感じないけど、辛味が引き締めます。 - 使用米:夢の香 - 精米歩合:60% - アルコール:16%

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冩樂(写楽)純米吟醸 生酒 おりがらみ 宮泉銘醸

冩樂(写楽)純米吟醸 生酒 おりがらみ 宮泉銘醸

写楽はほんと甘みが強いですね、その後に来る強めの酸、甘酢っぱって感じです。 酸度はそんなに高くないんですけどね、酸味と辛味を結構感じます。 冷酒の時は甘みが来て、その後に酸味辛味が来る感じですが、燗にすると同時にやってきます。 おりがらみですが、うっすらと濁る程度です。 3日目 酸味強くてアルコール感強め 写楽はなんでこんなに人気あるんだろ 自分はもうよっぽ

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冩樂(写楽)純愛仕込 純米酒 初しぼり 生酒 宮泉銘醸

冩樂(写楽)純愛仕込 純米酒 初しぼり 生酒 宮泉銘醸

香りはフルーティーながらも控えめです。 味わいは甘みが強くて酸味や辛味がそれほど感じられないですが、後にピリリとやってきます。 スッキリしていてどんどんいけてしまいます。 とても美味しいお酒です。 2日目 昨日より酸味と辛味を感じるような。 濃い味の料理よりあっさり目の料理のが合うと思いました。 3日目 やっぱり結構酸味が効いてて辛めな気がする - 原料米:

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